中国饭店协会：2022中国餐饮业年度报告(2021)（上）.pdfVIP

2022中国餐饮业年度报告

2022NATIONALCATERINGINDUSTRYREPORT

[前言]

《中国餐饮业年度报告》自2009年发布以来，受到

国家商务部、各地商务主管部门、餐饮企业和新闻媒体的

高度关注，已成为中国餐饮行业最真实的统计研究资料之

一，为行业培育品牌、树立标杆和企业上市服务发挥了重

要作用。

本年度报告由中国餐饮行业统计年报、餐饮业领跑者

企业领跑者指数、行业整体经营状况分析、上市公司分析、

餐饮企业家信心指数分析及优秀经营案例选集六大部分组成。

其中，“中国餐饮行业统计年报”板块为今年新增内容，旨在通过各省、市、区（及

下辖地级行政区）与特别行政区的餐饮营收数据以及主要业态运营监测大数据