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生物项目式教学案例设计

一、教学目标：【知识】:说出线粒体的结构和功能说明有氧呼吸和无氧呼

吸的异同。(理解)说明细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活中的应用。(理解)

【技能】：设计实验，探究酵母菌细胞呼吸方式的探究。二、教学重难点：有氧

呼吸的过程及原理(重点);细胞呼吸的原理和本质，探究酵母菌的呼吸方式(难点)

三、课前准备：知道两个小组学生分工完成探究酵母菌细胞的呼吸方式。四、教

学用具：ppt幻灯片五、教学过程教学内容教师活动学生活动(一)引入回顾atp

的生理功能，糖类、脂肪被细胞分解后把能量储存在atp的高能磷酸键中。提出

问题：有机物进入细胞后以什么方式分解的呢?在体外，有机物与氧气发生燃烧

反应，放出大量能量。而生物学家发现，有机物在细胞内也是通过复杂的氧化反

映产生能量的。引出细胞呼吸的概念回顾旧知识，受教师的问题所引导，进入新

课。(二)探究酵母菌细胞呼吸的方式对引导其他学生对参加实验的学生进行提问，

并进行归纳。(问题如：为什么选用酵母菌作为实验材料，而不选用小白鼠等;naoh

溶液的作用是什么)总结出结论：细胞呼吸分为有氧呼吸和无氧呼吸。引导学生

说出酵母菌的有氧呼吸产生co2;无氧呼吸产生酒精和co2对实验的设计、结果

进行交流和表达，并回答老