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槐米中抗酪氨酸酶活性类黄酮及其衍生物的筛选及抑制机理的研究.pdf

槐米中抗酪氨酸酶活性类黄酮及其衍生物的筛选及抑制机理的研究.pdf

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    摘要

    槐米作为我国传统中药材之一，具有多种药用价值，含有丰富的营养物质与生物活

    性成分，种植量巨大，广泛应用于食品和医药领域，槐米中富含的类黄酮化合物可以作

    为天然的酪氨酸酶抑制剂。本文研究了槐米中富含的类黄酮化合物及其主要衍生物对酪

    氨酸酶活性的抑制作用。通过分析不同提取物的指纹图谱和酪氨酸酶抑制活性的相关性，

    筛选出对酶活性有明显抑制作用的化合物，采用酶促动力学分析、圆二色性（CD）、

    荧光猝灭和分子对接等方式分析了其抑制机制。该研究为槐米中类黄酮化合物对酪氨酸

    酶抑制的应用和机制提供了理论依

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