(高清版)DBS32 009-2016 食品安全地方标准 耳叶牛皮消制品　.pdfVIP

DBS

江苏省地方标准

DBS32/009—2016

食品安全地方标准

耳叶牛皮消制品

2016-12-23发布2017-02-01实施

江苏省卫生和计划生育委员会发布

DBS32/009—2016

前言

本标准系首次发布。

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DBS32/009—2016

食品安全地方标准

耳叶牛皮消制品

1范围

本标准适用于耳叶牛皮消制品。

2术语和定义m

2.1耳叶牛皮消o

系萝藦科鹅绒藤属植物（Cynanchumauriculatumroyleexwight）的根块。

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2.2滨海白首乌.

系原产于滨海的萝藦科鹅绒藤属植物耳叶牛皮消的根块，其产地范围应符合DB32/T2032《地理标

志产品滨海白首乌》的要求。w

2.3耳叶牛皮消制品x

2.3.1耳叶牛皮消片（粒）f

以耳叶牛皮消为原料，经清洗、挑选、去皮、切片、烘干、粉碎或不粉碎等工艺而制成的作为代用

茶饮用的食品。z

2.3.2耳叶牛皮消粉b

以耳叶牛皮消为原料，经清洗、去皮、磨碎、除渣、沉淀、过滤、干燥、包装等工艺，但不经过任

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何化学方法处理，也不改变其淀粉内在的物理和化学特性，而制成的食品。

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3技术要求w

3.1原料要求

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3.1.1耳叶牛皮消：应新鲜、清洁，无病斑、无虫害、无霉变，并应符合GB2762、GB2763中薯类的

规定。

3.1.2其他原辅料：应符合食品安全标准及