《光盘行动》课件.pptVIP

***********光盘行动的必要性资源节约减少食物浪费有助于节约粮食、水资源和能源,促进社会可持续发展。环境保护食物浪费会导致过度开垦土地,增加温室气体排放,破坏生态环境。提高效率减少浪费可以提高食品供给链的效率,降低生产、运输和储存等成本。树立新形象践行光盘行动有助于培养节约意识,塑造良好的社会形象和文明风尚。光盘行动的目标资源节约光盘行动的目标是减少食物浪费,提高资源利用效率,为可持续发展贡献力量。环境保护通过减少食物浪费,可以降低温室气体排放,保护生态环境,实现绿色发展。健康生活推广光盘行动,培养大家合理用餐、珍惜食物的良好习惯,促进健康生活方式。光盘行动的影响力30M吨每年减少的食物浪费量$100B美元每年为国家节省的经济损失20%减少每年温室气体排放量光盘行动不仅可以减少食物浪费,更能带来重大的经济和环境效益。每年可节省上千亿美元的食品损失,同时大幅降低温室气体排放,缓解气候变化压力。这种人人参与、大家受益的行动,正在成为全社会广泛关注和践行的环保理念。光盘行动的具体做法1养成预订所需餐点的习惯提前查看菜单,根据实际需求预定合适的餐点,避免浪费食物。2合理点餐、适量取食根据个人饥饿程度点餐,不要贪多噬精,只取适量食物。3剩菜妥善保存并二次利用将剩余食物妥善保存,可用于后续的再加工或者转赠他人。养成预订所需餐点的习惯提前计划点餐在就餐前仔细考虑一下当天的用餐需求,并提前通过预订等方式确定所需的餐点数量。这样可以避免过多的剩食浪费。倾听服务人员建议耐心听取服务人员对菜单的介绍和推荐,根据就餐人数和口味选择合适的餐点。他们通常有丰富的点餐经验。制定合理菜单制定适量的菜单,不要点太多不必要的菜品。根据实际用餐人数和就餐时长来合理安排餐点,避免剩菜。培养良好习惯长期养成善于预估需求、合理点餐的好习惯,不仅可以减少剩食浪费,也能让就餐更加顺心愉快。合理点餐、适量取食了解用餐需求根据自身的实际饮食需求,合理选择餐品分量,避免浪费。量力而行选择适合自己的餐品种类和份量,不要盲目追求豪华大餐。吃完即止遵循吃满即止的原则,清空盘中餐品,少浪费。配合餐厅措施配合餐厅提供的分餐、半份等服务,减少浪费。剩菜妥善保存并二次利用妥善保存剩菜将剩余的餐点及时存放在密封容器或冰箱中,以保持新鲜和阻隔空气。二次利用剩菜可将剩余食材重新烹饪或制作成其他菜品,充分发挥食材价值。安全重新加热在重新食用剩菜时,要注意温度和卫生,确保食品安全。餐厅鼓励光盘行动的措施提供光盘提醒服务餐厅可在菜单、餐具上印制提示,鼓励客户「光盘行动」,减少餐食浪费。设立光盘奖励机制餐厅可提供折扣或积分奖励,鼓励客户自觉实践光盘行动,养成良好用餐习惯。推广优惠打包服务为鼓励客户打包剩余食物,餐厅可提供专属打包容器,并提供优惠价格。加强餐厅监督管理餐厅可设立专门部门,定期检查就餐情况,督促员工提醒客户光盘行动。光盘行动面临的挑战1就餐习惯难以改变人们长期养成的浪费习惯难以一蹴而就地改变,需要持续的教育和引导。2餐厅缺乏相关配套措施许多餐厅未能提供完善的减少食物浪费的设施和服务,影响了顾客参与行动的积极性。3政策支持力度不足政府和相关部门在制定相应法规和强化执行方面的力度还有待进一步增强。就餐习惯难以改变根深蒂固的就餐习惯多年养成的就餐习惯很难在短时间内改变,人们总是倾向于保持自己熟悉的用餐方式。缺乏节约意识有些人对浪费食物不以为意,没有树立起节约和爱惜资源的责任意识。社会环境不利若周围的就餐环境缺乏鼓励垃圾分类和光盘行动的氛围,个人行为改变也会受到阻碍。餐厅缺乏相关配套措施缺乏专门的餐厅分类回收设施许多餐厅尚未设置专门的食物垃圾、包装等分类回收站,给消费者带来不便,限制了光盘行动的推广。缺乏鼓励节约的提示信息餐厅内缺乏关于光盘行动重要性的宣传海报、提醒标识等,难以引导消费者形成节约用餐的意识。缺乏环保友好型餐具选择大部分餐厅仍使用一次性餐具,缺乏可重复使用的餐具选择,限制了消费者参与光盘行动的可能性。政策支持力度不足缺乏明确的法律法规目前尚未出台针对光盘行动的相关法律政策,缺乏强制性措施和配套支持。配套激励政策不足政府在财政、税收等方面缺乏针对性的优惠政策,无法为餐饮企业提供足够的经济激励。宣传推广力度不够政府未能持续开展全民宣传教育,缺乏引导公众形成光盘成为社会常态的氛围。推动光盘行动的建议1加强政策引导政府制定更加明确的光盘行动政策2提供激励机制对光盘餐厅及顾客给予税收减免等优惠3完善配套设施餐厅提供打包盒、保鲜设备等便利条件4加强舆