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2019年万达营运现场管理规范及流程-006现场管理工作指引

现场营运管理工作指引

项

工作要点工作标准管理控制责任人工作记录支持文件

目

①管理人员在开店前1小时开始进场，商户营业员由指定入①营运人员负责监督商户营业员

口进场，开店前30分钟停止进场。的进场路线及进场时间是否符合

②开店前30分钟召开晨会。规定要求。

③正式营业前检查各商户开店情况、卫生状况、货品摆放情②营运人员负责组织召开晨会。

1.1开店况、营业员到岗情况等。③营运人员应在开店前对巡视中

④开店时，营运部经理带队，总服务台人员站立在广场步行发现的问题及时整改，并填写《日

1街主出入口处迎宾；营运部所有当班人员在其他出入口分立常运营巡视记录表》。

开迎宾；各商户营业员以规范姿势，在规定位置站立于店门口④迎宾时间以迎宾音乐停止为结

《日常运《开闭店

闭迎宾。束。营运经理

营巡视记工作指

店①闭店前20分钟营运人员开始闭店前巡场。营运主管

录表》引》

管②闭店前10分钟送宾人员在指定位置开始送宾，各商户营业

①营运人员对广场闭店前客流、

理员闭店前5分钟开始送宾。

现场状况进行全方位检查。

③送宾时间持续到闭店后10分钟。营运部所有当班人员在其

②依据广播提示，要求商户营业

1.2闭店他出入口分立送宾；各商户营业员以规范姿势，在规定位置

员准时送宾。

站立于店门口送宾。

③送宾时间以送宾音乐停止为结

④闭店后10分钟营业员开始撤场。

束。

⑤闭店后营运人员进行电器设备、商铺门锁等安全事宜检查。

⑥对延迟营业的商户区域加强巡视与管理。

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