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新冠食品论文开题报告

一、选题背景

自2019年底新冠病毒（COVID-19）爆发以来，全球各国政府及科研机构纷纷投入大量精力开展疫情防控工作。在疫情发展过程中，食品作为人类生活必需品，其安全性与病毒传播途径密切相关，引起了广泛关注。新冠食品研究旨在探讨新冠病毒在食品中的存活、传播及防控措施，以确保食品安全，降低病毒传播风险。

二、选题目的

本课题旨在深入研究新冠病毒在食品中的存活特性、传播途径及防控策略，为食品安全监管提供科学依据，提高我国新冠疫情防控水平。具体研究目的如下：

1.分析新冠病毒在不同食品中的存活时间、存活条件及其影响因素，为食品加工、储存和运输提供指导。

2.探讨新冠病毒

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