食品生产车间报表模板.pdfVIP

批次负责人批重制备时间接收人接收时间使用时间品控验证

精品资料

灌装区馅料领用表

负责人/时间：班长/时间：

精品资料

灌装区称量表

生产线：生产线：

品相品控品相品控

日期验证日期验证

批次批重批次批重批次批重批次批重

精品资料

称量人/日期：班长/日期：

精品资料

配料监控表

批开结出品控

次始束料验证

时时温

间间度

精品资料

负责人/时间：班长/时间：品控/时间：主任/时间：

精品资料

熟区报表

品系批次产量负责人成员开始时间结束时间品控验证

备注

班长/时间：

精品资料

食品标签

品系

批次/批重/kg

制作日期年月日

制作时间

制作人

1.车间内统一使用公斤计数。

2.品系为生产品种。

3.批次为生产几锅。

4.产量为当日该品系总产量（为以后几件做准备）。

5.负责人为该生产线负责人，可以称之为线长。

6.成员为该生产线初线长之外其他全部参与劳动人员。

7.开始时间为该批次原料开始生产时刻。

8.结束时间为该批次原料生产结束时刻。

9.品控验证为随机抽检，主要形式为：投料重量、出料温度、操作规程等。每张报表品控

次数根据生产批次决定，1~3批次抽检1次，4~6批次抽检2次，7批次及7批次以上抽检

3次。

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