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c证专业技能与职业素养专题报告中职生

旅游管理专业学生良好的职业素养包含职业道德、职业思想

（意识）、职业行为习惯、职业技能四个方面，具体表现为扎实的专

业知识，优良的操作技能，良好的沟通能力、服务效果，敬业精

神，对行业的热爱等。培养道德观念和团队合作精神，养成自信、

耐心、宽容、注重细节的品质，达到内外兼修的目的，为将来从事

服务工作打下坚实的职业素养基础。

一、旅游管理专业学生职业素养教育的现状分析

（一）职业道德和服务意识的欠缺

上世纪80年代以来，随着旅游业突飞猛进式的发展，尽管中国

旅游业没有放弃全面整顿旅游秩序的努力，但频频发生的旅游乱

像，使得社会对旅游业、对导游的印象不容乐观，

（二）文化素养和人文知识欠缺

旅游业是应用性和综合性都很强的行业，它既是一个重要的经

济产业，又是一项具有丰富文化内涵的文化事业。因此，旅游从业

人才除了具备扎实的专业理论和实践知识外，更需要有丰富的文化

知识与良好的艺术修养，为游客提供更高层次的服务内容。而目

前，高职院校旅游管理专业的学生通常文化基础较为薄弱，对文

学、史学、哲学、艺术等方面的知识本身就知之甚少，同时，面对

巨大就业压力，以及社会上功利性价值取向，许多学生更注重专业

技术、技能的学习，而对于理论、人文科学等课程及相关活动不感

兴趣。

（三）功利性强，缺乏精诚合作的团队精神

随着经济的全球化，新一代的高职学生在道德观、价值观取向

上也更趋向于多元化。目前高职学生多为“90后”，绝大多数是家

中独生子女，性格上自信又脆弱，敏感又自私，重视自我价值的实

现，做事往往只考虑自己而较少考虑他人、集体的需要，有强烈的

反叛意识，喜欢通过各种方式来表现自己的与众不同之处。在平时

的学习、生活和工作中，容易斤斤计较，重索取轻奉献，想问题做

事情过于追求功利化，不愿意学习或做一些不能带来实际经济利益

的事情。

（四）礼仪礼貌修养的缺失

礼仪礼貌主要表现在仪容仪表、仪态和礼貌等方面。旅游服务

要求服务者具有干净整洁清爽的外表和容貌，在日常工作中的举

止、姿态得体大方，礼貌待人，和气恭谦。微笑和敬语是旅游从业

人员与宾客之间心灵沟通的金钥匙，在服务中，客人可以原谅服务

员的操作失误，但绝不能容忍服务人员的无礼、冷漠。

二、对旅游专业学生职业素养培养的措施

（一）强化旅游专业学生的职业道德修养

职业道德是与特定职业相适应的职业行为规范总和。任何个人

在职业道德活动中都要遵守一定的行为规范，这是职业道德准则在

职业生活中的具体体现。职业道德可归纳为以下几个方面：爱岗敬

业，忠于职守；遵纪守法，文明经营；礼貌待客，热情服务；诚信

无欺，真实公道；专研业务，精益求精。热爱本职工作，是一切职

业道德最基本的要求。旅游管理专业学生毕业后所从事的主要是旅

游服务工作，服务业在很多方面是相通的，强化旅游专业学生的职

业道德修养，强化服务意识，践行“游客为本，服务至诚”的旅游

企业核心价值观。

（二）普及传统文化知识，提高文化素养和人文素质

传统文化知识博大精深。让学生了解各种传统的起源、发展、

传播的过程，了解种类和特点、掌握如何将插花、茶席布置、文

案、挂画、服装、音乐、表演神态等融入到表演中，带观众进入审

美的意念，让学生在过程中弥补他们的最为缺少的史学、文学、艺

术知识。更重要的是传统文化对他们每个人来说起点是一样的，这

就等于给了很多放纵自我的孩子再一次站起来的机会，让每一个自

信心不足的或丧失自信心的孩子在茶文化里再树立信心，并把这份

自信心带到生活中，在不知不学中提高文化素养和人文素质。

（三）同台技艺表演，培养高职学生团队精神

在日常教学中，安排2-3人一组一台学习技艺，教学做合一。

小组成员可以轮流操作，互相讨论和交流，从一项知识技能、动作

要领到流程，从不会到会，从不熟练到熟练。在此基础上进一步的

技艺表演过程中，一位同学表演，一位同学根据现场表演进行台词

解说，表演四名同学不同分工，或弹奏古筝，或茶艺表演，或现场

讲解，把插花，茶席布置，文案，挂画，服装，音乐，表演神态等

融于一体，把观众引入诗情画意般审美的意境，带给客人精神上的

盛宴享受。学生在这样的学习模式中，勇于表现，乐于交流，融于

合作，养成了与人为善、和谐乐观的品质和高度的团队合作精神。

（四）不断修正和强化传统礼仪，培养恭谦、自信、从容、