蜂产品(蜂蜜、蜂王浆)药物残留快速检测手册.docx

蜂产品〔蜂蜜、蜂王浆〕药物残留快速检测手册

蜂产品〔蜂蜜、蜂王浆〕药物残留快速检测手册

本手册简洁介绍了蜂产品药物残留的危害，检测现状及检测方法，并对各种常用的检测方法的优劣进展了比较。对蜂产品生产企业及进出口企业如何以较低本钱建立自己的质控体系也做了阐述。对在野外如何现场进展检测蜂产品原料进展了重点论述。

本手册可供各蜂产品生产企业从事原料选购、成品质量检控的技术人员参考，可以供各蜂产品生产企业的负责人在建立企业内部质控体系时参考。

一、为什么要检测蜂产品中药物残留？

蜂产品中药物残留现状我国是世界蜜源和养蜂大国,也是蜂蜜出口大国。现有蜜蜂600多万群,年产蜂蜜约20万吨,每年出口约10