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ICS67.220.10
CCSX66
3206
南通市地方标准
DB3206/T1042—2023
地理标志产品通州腐乳
Productofgeographicalindication-Tongzhoufermentedbeancurd
2023-01-29发布2023-01-29实施
南通市市场监督管理局发布
DB3206/T1042—2023
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由江苏新中酿造有限责任公司提出,由南通市通州区市场监督管理局归口。
本文件起草单位:江苏新中酿造有限责任公司、南通市质量技术和标准化中心。
本文件起草人:秦强、张志坚、凌树辉、管昊亮。m
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I
DB3206/T1042—2023
地理标志产品通州腐乳
1范围
本文件规定了地理标志产品通州腐乳的术语和定义、保护范围、产品分类、要求、生产加工过程的
卫生要求、检验规则、包装、标志、运输、贮存和保质期。
本文件适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的产品
通州腐乳。
2规范性引用文件m
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,
仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本
o
文件。c
GB/T191包装储运图示标志
GB/T317白砂糖.
GB1352大豆
GB/T1354大米w
GB/T1355小麦粉x
GB/T1445绵白糖
GB1886.19食品安全国
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