糖尿病的饮食指导.pptxVIP

糖尿病治疗“五驾马车”饮食治疗运动治疗糖尿病教育病情监测药物和胰岛素

血糖监测运动治疗糖尿病教育驾辕之马营养治疗胰岛素和药物治疗

饮食治疗目的通过平衡膳食，配合运动和药物治疗，将血糖控制在理想范围，达到全面代谢控制满足一般和特殊生理状态需要有效防治各种糖尿病急、慢性并发症的发生通过合理的饮食改善整体的健康状况

眼睛肾脏神经缺血性心脏病中风足微血管病变大血管病变

饮食治疗原则合理控制总热能，热能摄入量以达到或维持理想体重为宜平衡膳食，选择多样化、营养合理的食物放宽对主食类食物的限制，减少单糖及双糖的食物限制脂肪摄入量适量选择优质蛋白质增加膳食纤维摄入增加维生素、矿物质摄入提倡定时定量进餐

糖尿病总的饮食原则1、维持正常体重：避免肥胖和消瘦2、平衡饮食：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、微量元素和膳食纤维等摄入要均衡，不要偏食蛋白质15～20%脂肪＜30%碳水化合物50～60%

判断总热量需求原则：达到和维持理想体重理想体重=身高(厘米)–105;±10%考虑因素：以饮食史为基础成人：病情、性别、年龄、身高、体重活动强度儿童：合理、联贯、营养平衡、保证生长发育需要

糖尿病饮食的计算、计划以及安排BMI（公斤/平方米）=体重（公斤）/身高（米平方）体重指数(BMI)—确定您的体型01BMI18.5体重过轻BMI=18.5—23.9正常BMI=24超重BMI=28肥胖判断标准：02

2801肥胖02健康031904过轻0524-2806超重07体重指标08

劳动强度体型卧床轻中重正常20-25303540肥胖2020-253035消瘦25-30354040-45

不同热量糖尿病饮食内容热量交换谷薯菜果肉蛋浆乳油脂千卡份量份量份量份量份量份1200143两61斤13两32501.52汤81斤13两32501.52汤101斤13两32501.52汤121斤13两32501.52汤141斤13两32501.52汤161斤13两32501.52汤匙2

食品交换的四大类(八小类)类别每份重热量蛋白脂肪碳水1.谷薯类25902.0--202.蔬菜类500905.0--173.水果类200901.0--214.大豆类25909.04.05.奶制品160905.05.06.06.肉蛋类50909.06.0--7.硬果类15904.07.02.08.油脂类1090--10.0--

食物交换份的了解和运用

2吃多少合适？该怎么吃饭才能控制好血糖？1糖尿病病友可以吃什么？不能吃什么？

谷类，粗粮，高膳食纤维食物1、谷物类：小麦、大米玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等2、杂豆类：绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等3、块茎类：红薯、山药、胡萝卜等?粥：米:水=1:10，原则粗细粮搭配；米饭、馒头能促进肠道蠕动，有利于胆固醇的排除延缓血糖上升

蔬果类蔬菜：各种蔬菜均可500g/人，≥3种，深色蔬菜一半以上水果：血糖不高，每天推荐食用1-2种水果3-4两血糖控制不好，建议用番茄黄瓜替代水果富含大量的维生素，矿物质对促进胃肠蠕动、预防心脑血管疾病有好处?

奶制品牛奶（低脂牛奶），酸奶，一日250ml。富含蛋白质，高钙食品豆制品豆腐，豆浆等豆制品，富含植物蛋白对心脑血管疾病有保护作用。

肉类坚果类杏仁、腰果（5、6粒），花生（15粒）富含不饱和脂肪酸

忌食动物油脂及油炸食物：肥肉，鸡皮，动物内脏，烧烤，油条，油煎类食品过咸、过甜食物：蛋糕，点心，腌菜，熏肉，快餐食品，零食，罐头饮料类：可乐，勾兑果汁等等辛辣刺激类食品，浓茶，咖啡

膳食纤维30g/日。1增加富含维生素C、E、B1、A和钙的食物，必要时服制剂。2进食要定时定量，要和药物相配合，预防血糖异常。3禁烟酒，忌单双糖及其点心、饮料。4合理选择食物烹调方法，忌煎炸和熏烤食物。