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甲方：XXX

乙方：XXX

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标准饭堂承包合同(2024版)

本合同目录一览

1.合同订立依据与目的

1.1合同订立依据

1.2合同订立目的

2.承包方与被承包方的基本信息

2.1承包方基本信息

2.2被承包方基本信息

3.承包范围与内容

3.1饭堂承包范围

3.2饭堂承包内容

4.承包期限

4.1承包起始日期

4.2承包终止日期

5.合同价款及支付方式

5.1合同价款确定方式

5.2合同价款金额

5.3支付方式

5.4支付时间

6.饭堂设施设备要求

6.1设施设备种类

6.2设施设备数量

6.3设施设备质量要求

7.饭堂运营管理

7.1运营管理制度

7.2运营管理职责

7.3运营管理目标

8.饭堂卫生与安全

8.1卫生要求

8.2安全要求

9.饭堂服务质量与标准

9.1服务质量标准

9.2服务质量考核

10.违约责任

10.1违约情形

10.2违约责任承担

11.争议解决方式

11.1争议解决途径

11.2争议解决机构

12.合同解除与终止

12.1合同解除情形

12.2合同终止情形

13.合同生效与备案

13.1合同生效条件

13.2合同备案要求

14.其他约定事项

14.1不可抗力条款

14.2法律法规变更条款

14.3合同附件及补充条款

第一部分：合同如下：

1.合同订立依据与目的

1.1合同订立依据

1.1.1《中华人民共和国合同法》

1.1.2《中华人民共和国食品安全法》

1.1.3《中华人民共和国餐饮服务食品安全操作规范》

1.1.4相关地方性法规及政策文件

1.2合同订立目的

1.2.1明确双方的权利和义务

1.2.2确保饭堂运营的规范性和安全性

1.2.3提高餐饮服务质量，满足就餐人员需求

2.承包方与被承包方的基本信息

2.1承包方基本信息

2.1.1名称：餐饮管理有限公司

2.1.2法定代表人：

2.1.3注册资本：1000万元

2.1.4注册地址：市区路号

2.2被承包方基本信息

2.2.1名称：学校

2.2.2法定代表人：

2.2.3注册地址：市区路号

3.承包范围与内容

3.1饭堂承包范围

3.1.1承包学校食堂的运营管理

3.1.2负责食堂的日常经营、菜品制作、销售服务等工作

3.1.3负责食堂设施的维护与管理

3.2饭堂承包内容

3.2.1食堂的装修与布置

3.2.2食材采购与加工

3.2.3食品安全与卫生管理

3.2.4饭堂员工招聘与管理

3.2.5餐饮服务的提供与改进

4.承包期限

4.1承包起始日期

4.1.12024年1月1日

4.2承包终止日期

4.2.12029年1月1日

5.合同价款及支付方式

5.1合同价款确定方式

5.1.1以市场调查和成本核算为基础，经双方协商确定

5.2合同价款金额

5.2.1合同总价为人民币伍佰万元整（￥500,000.00）

5.3支付方式

5.3.1按季度支付，每季度支付总额的25%

5.3.2首付款为合同总价的20%，在合同签订后5个工作日内支付

5.4支付时间

5.4.1每个季度的一个工作日支付下一季度的款项

6.饭堂设施设备要求

6.1设施设备种类

6.1.1食材储存设备

6.1.2烹饪设备

6.1.3清洁设备

6.1.4消防设施

6.2设施设备数量

6.2.1根据饭堂规模及运营需求确定

6.3设施设备质量要求

6.3.1符合国家相关标准和规定

7.饭堂运营管理

7.1运营管理制度

7.1.1建立健全饭堂运营管理制度

7.1.2制定食品安全操作规程

7.1.3实施食品安全监督检查

7.2运营管理职责

7.2.1负责饭堂的日常运营管理

7.2.2负责员工培训和管理

7.2.3负责食品安全与卫生管理

7.3运营管理目标

7.3.1提高餐饮服务质量

7.3.2保障食品安全

7.3.3满足就餐人员需求

8.饭堂卫生与安全

8.1卫生要求

8.1.1饭堂内部环境应保持整洁，无油污、积水、杂物

8.1.2食品加工、储存、销售区域应保持清洁，定期消毒

8.1.3员工应保持个人卫生，穿戴整洁的工作服

8.2安全要求

8.2.1饭堂内应配备必要的消防设施，并定期检查和维护

8.2.2食品储存和加工区域应防止虫害和鼠害

8.2.3应制定应急预案，应对突发事件

9.饭堂服务质量与标准

9.1服务质量标准

9.1.1菜