油脂糖类蛋白质的鉴定.ppt

关于油脂糖类蛋白质的鉴定生物组织中有机化合物的鉴定还原糖的鉴定（葡萄糖、果糖）原理某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物,产生特定的颜色反应材料含糖量较高,颜色近于白色的植物组织(苹果梨)试剂本尼迪特试剂斐林试剂:0.1g/mL的NaOH溶液(甲液)和0.05g/mL的CuSO4溶液(乙液),用前配制(4~5滴乙液+2mL甲液)第2页,共11页，星期六，2024年，5月生物组织中有机化合物的鉴定还原糖的鉴定方法步骤与实验现象制备生物组织样液向试管内注入组织样液注入刚配制的斐林试剂蓝色沸水浴2min蓝色→棕色→砖红色沉淀结果分析该组织样液中含有还原糖第3页,共11页，星期六，2024年，5月还原糖检测实验的实验结果第4页,共11页，星期六，2024年，5月生物组织中有机化合物的鉴定脂肪的鉴定原理某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物,产生特定的颜色反应材料富含脂肪的种子(花生)试剂苏丹Ⅲ染液(橙黄色)苏丹Ⅳ染液(红色)50%的酒精溶液蒸馏水第5页,共11页，星期六，2024年，5月生物组织中有机化合物的鉴定脂肪的鉴定方法步骤浸泡种子切组织薄片（1~2mm）组织薄片上滴2~3滴苏丹Ⅲ染液染色2~3min吸去染液,滴50%的酒精溶液1~2滴,洗去浮色吸去酒精,滴蒸馏水,盖盖玻片,制成临时装片先用低倍镜,再用高倍镜观察颜色变化第6页,共11页，星期六，2024年，5月脂肪检测实验的实验结果第7页,共11页，星期六，2024年，5月生物组织中有机化合物的鉴定蛋白质的鉴定原理某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物,产生特定的颜色反应材料大豆种子(豆浆)鸡蛋清试剂双缩脲试剂:0.1g/mL的NaOH溶液(A液)和0.01g/mL的CuSO4溶液(B液)第8页,共11页，星期六，2024年，5月生物组织中有机化合物的鉴定蛋白质的鉴定方法步骤制备生物组织样液(豆浆),制备蛋白质稀释液向试管内注入组织样液或蛋白质稀释液2mL加入A液2mL,振荡均匀(不变色)加入B液3~4滴,振荡均匀(紫色)第9页,共11页，星期六，2024年，5月蛋白质检测实验的实验结果第10页,共11页，星期六，2024年，5月感谢大家观看第11页,共11页，星期六，2024年，5月