2024年10月食品餐饮行业舆情分析报告-29页.pptx

食品餐饮行业舆情分析报告

MONTHLYREPORT

FOODINDUSTRYPUBLICOPINION

——校园食堂食品安全风波频发肯德基被曝用转基因大豆油

百分点舆情中心出品

本月度报告主要聚焦广义上的食品饮料及餐饮行业，以网络舆情为主要切入点，结合新

舆情环境下的全媒体信息，对当月的行业动态、热点事件进行全面深入分析。

行业范围及代表企业

u根据行业范围定义，本报告将食品饮料及餐饮行业分为如下几个细分领域：连锁快餐、茶饮甜品、方便速食、休闲零食、乳饮酒水、生鲜电商等，并及时追踪每个细分版块下代表企业的动态，如肯德基、麦当劳、海底捞、星巴克、瑞幸咖啡、喜茶、奈雪的茶、贵州茅台、康师傅、统一、娃哈哈、农夫山泉、可口可乐、良品铺子、三只松鼠、元气森林、伊利、蒙牛、三元食品等。

报告结构

u本报告以行业内热点舆情事件分析为核心内容，选题以当月舆情事件的热度和代表性为标准。此版块将分析事件的舆情概况、网友观点及媒体观点，同时深入分析事件对关联企业、整体行业的影响，以期给读者传递全新的、深入的、有效的行业观察。

u此外，本报告还提供当月政策与监管动态分析以及本行业动态概览，可协助读者在短时间内快速了解全行业动态。

u分析师观察为报告整体内容的综合，以热点舆情事件为立足点，总结事件特点，探索对行业的影响，并简单预测行业风向和发展趋势。

报告说明

本报告数据主要来源于百分点舆情洞察系统，基于百分点科技自身对行业长期观察获得

的行业知识，并运用案头研究、交叉学科研究等方法。

全媒体信息覆盖

u百分点舆情洞察系统覆盖新舆情环境下的全媒体信息，包括新闻资讯、报刊、自媒体、微博、微信、问答、视频、评论等十多项信源渠道，横跨PC及移动端、境内外240多万个信源点。

智能精准分析

u深度探索人工智能在自然语言处理方面的应用，包括机器智能负面判断、重点信息智能排序，结合行业细分特点和用户日常使用习惯，智能调整负面信息、重点信息定义，实现更智能的舆情分析效果。

专业舆情服务

u百分点舆情团队拥有数十位资深舆情分析专家，为跨行业、跨领域的客户提供深度报告定制、事件分析、舆情处置方案建议等专业舆情服务，凭借深度解读视角和资深服务经验，提供无忧舆情服务体验。

研究方法

目录

CONTENTS

政策与监管动态

热点事件分析

重点事件解读

月度事件盘点

分析师观察

据介绍，我国还建设了全国统一的查询检索服务平台，更好服务地方标准备案和企业标准管理。

食品的数字化标签应用，公众通过扫描食品标签上的二维码，就可以获取食品相关的全面信息，和选择更适合自己需要的食品。目前已陆续有上百款产品上市销售。

记者26日从2024年全国食品安全宣传周国家卫生健康委主题日活动上获悉，近5年来，我国累计发布1610项食品安全国家标准，其中，今年新批准发

布标准47项。同时，积极推进审查有关“预制菜”、液态乳、老年食品通则等重点标准的制定修订。

近5年我国累计发布1610项食品安全国家标准

标准研制强化全

链条风险管理

卫健委力推营养健康行动

探索开展预包装

方便消费者阅读

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国家统计局10月18日发布的数据显示，2024年9月，全国餐饮收入4417亿元，同比增长3.1%；限额以上单位餐饮收入1279亿元，同比增长0.7%。2024年1-9月，全国餐饮收入39415亿元，同比增长6.2%；限额以上单位餐饮收入11038亿元，同比增长3.6%。

9月份，多地开展促消费活动，派发新一轮消费券，提振金秋餐饮消费。据了解，黑龙江省开展为期一个月的主题促消费活动，精准聚焦餐饮等领域；上海市投入市级财政资金面向餐饮等领域发放“乐·上海”服务消费券；河南省在全省范围内分4批发放金秋消费券，消费者可领取餐饮等消费券；沈阳市围绕餐饮等重点版块，开展形式多样的促消费活动，激发开学季消费热情。

中国烹饪协会认为，今年前三季度，随着惠企政策的发力，餐饮消费持续恢复，餐饮市场营收总体上涨，同时，今年餐饮业开关店率高、利润下滑、内卷加剧。中国烹饪协会表示，下阶段，餐饮企业需围绕高质量发展目标，充分激发自身经营主体活力，苦练内功提高效率，不断满足人民群众对于餐饮消费的新期待、新需求。

近一年全国餐饮收入及增长情况