人体营养》教学设计学情分析教材分析课后反思 .pdfVIP

课题复习课七年级下册人的由来，人体的营养

作者及

工作单位

教材分析

教材分析：1．教材内容：人的由来，人体的营养这两章共6课时，人的生

殖，食物中的营养物质、消化和吸收、关注合理营养与食品安全是本章重点。内

容的安排是按照人的由来，人的食物取自环境，食物中的营养物质和能量是人体

细胞内物质和能量的来源，食物中的营养物质要经过消化和吸收才能被细胞利

用，以及合理营养和食品安全有利于健康的思路编排的。

2．教材地位：两章力求将人的由来，人的营养问题始终与周围环境相联系，

以便使学生认识到人与生物圈是一个不可分割的整体。人和生理活动离不开能

量，能量来源于消化和吸收的营养，所以《人体营养》是下册书学习的基础，只

有对这部分内容有一个详细的理解，才能学好后面的知识。

学情分析

学生对于自己的由来，营养物质有一定的理解，但好吃的不一定是有

营养的，这点应引起学生的注意。学生处于青春期，对蛋白质的需要量比较

多，但偏食的现象很严重，个别同学不爱吃主食，中午吃小吃当饭，长期下

去会影响身体的正常发育，希望通过本章的复习，能改掉不良的饮食习惯，

能合理的设计营养的三餐。

1、学生对食物中的营养物质的种类，以及如何饮食有一定的理解。但在知识

的分类、比较、归纳总结上存在一定的问题。

2、学生对能量物质有哪些，消化的过程以及如何科学饮食概念模糊，理不清

头绪。

3、学生对探究实验部分理解不透。

教学目标

1、自主完成基础知识问题。

2、合作完成考点的探究。

3、教会学生理解探究“馒头在口腔中的变化”。

4、强化训练探究实验。

5、完成中考链接。

教学重点和难点

1、人的生殖2、能量物质哪些，哪些物质不能为人体提供能量。3、各种

消化、消化液以及消化酶。4、营养物质消化的顺序5、小肠是物质消化和吸

收的主要场所。

5、均衡营养、合理膳食的科学方法6、食品安全应考虑的问题

教学过程

教学环节教师活动学生行为设计意图

依据学案1、学生完成学案

1、要求学生看学案问题

自主复习1、学生回答问题强化基础知识部

2、引导，点拨，归纳

基础知识2、学生记录重点内容分的复习

3，知识的落实

1、通过课件检查合作探当堂检测考

15分钟完成需要

合作学习究的效果点部分的掌握情

合作的4个考点

2、强调重难点。况。

课本上实验的回顾，1、理清实验部分要

实验部分强化实验要

及馒头在口腔中的变化点

的处理点

原因