2023年部编版语文二年级下册4中国美食教案与反思(优选3篇).pdfVIP

部编版语文二年级下册４中国美食教案与反思（优选３

篇）

〖部编版语文二年级下册4中国美食教案与反思第【1】篇〗

【教学目标】

1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烤”

1个生字。

2.发现“火”和“四点底”的联系。

3.能说出用“炒、烤、”等方法制作的美食。

4.能说说自己家乡的美食。

【教学重点】

认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烤”1

个生字。发现“火”和“四点底”的联系。

【教学难点】

能说出用“炒、烤、”等方法制作的美食。能说说自己家乡的美

食，感受中国美食文化的博大精深。

【教学过程】

一、导入

1.出示“味”字，学生观察，说一说自己在图中发现了什么。

（明确：按从中间到四周的顺序观察，发现食材、餐具构成了美

食的味道。）

2.引出课题，板书，学生跟着书空，强调“一字不能有两捺”。

3.跟随老师展开探秘之旅。

二、生字词过关。

1.发现汉字的秘密：五组汉字，开火车领读，找出分组规律。

按偏旁分：

（1）草字头组：菠、蘑、菇、茄，观察草字头演变过程，明确：

草字头的字大部分都与草木、植物有关，且这三个字都是形声字。

（2）火类偏旁组：

火字旁、四点底、火字底的字大部分都与“火”有关，回家用字

典查一查这些字的准确意思，看看是不是都和火有关。

学写“烤”，强调：观察田字格位置、书空笔顺、范写、临摹、

练写、评价。

（3）食字旁组：观察食字旁演变过程，了解食字旁的字大部分

都和饮食有关。

2.发现词语的秘密：出示最后一组字，发现都和食材相关。用“腐”

字组词“豆腐”，引出同一个字在不同的词语中有不同的读法，学习

一些轻声词语和多音字组词。同桌共读，加深印象。

三、学习课文：探寻烹饪的秘密

1.菜单一

（1）说说都有哪些菜，说出其中的烹饪方法。

（2）对照这些烹饪方法，利用预习时做好的学具，小组合作，

完成菜单。

（3）活动要求：选出符合这一菜单中各个“烹饪秘密”的菜名；

组内分工，一一对应贴在菜单上；台前展示，每人介绍一道菜，说出

烹饪方法。

（4）出示老师的菜单，分享不同烹饪方法。

2.以同样方法探究剩下两份菜单，以不同的形式到台前展示，巩

固“拌、煮、炸”等10种烹饪方法。

3.齐读课文，加深记忆。

四、拓展提高

1.观察，听老师说菜名，猜一猜用了什么烹饪方法，探究这些烹

饪方法写出的字是否都和“火”有关。

2.出示，看看你知否了解家乡美食，说说其中运用的烹饪方法。

3.中国饮食文化博大精深，古代有很多文人也留下了有意思的诗

词，分享苏东坡打油诗。

4.领读齐读，积累描写美食的四字词语。

5.随堂练习，将烹饪方法相同的菜名连起来。

五、布置作业

制作一份读写绘，画一画你最爱的美食，找到它的秘密，分享给

大家吧！（提示关键词：烹饪方法、食材、味道、来历等。）

【板书设计】

4中国美食

烤

〖部编版语文二年级下册4中国美食教案与反思第【2】篇〗

【教学目标】

学生借助拼音、插图、卡片等工具会认16个生字，会读多音字

“炸”，会写9个生字

练习写好偏旁捺变点的变化和穿插避让。

归类识字，理解偏旁部首和字义的关系，能说出用“炒、烤、烧”

等方法制作的美食。

【重点难点】

重难点：归类识字，理解偏旁部首和字义的关系，能说出用“炒、

烤、烧”等方法制作的美食。

【教学过程】

一、谈话导入，链接生活

师：周末回家，妈妈给你们做什么好吃的了？你最喜欢妈妈做的

那一道菜？

生：（答）

师：大家刚才说得老师都馋了，这些都是“美食”（师：板书）

说到美食，我们课文里就有十几道美食呢，请大家打开课文，拿好书，

看着这些，认真拼读课文。

二、初读课文，读好生字

1、大声朗读35页，对照拼音和读准确。

2、创设情境，出示课文词语：

师：看了课文啊，老师准备今