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旅游服务礼仪课程
一、课程性质
《旅游服务礼仪》是大学为开放教育试点专业——旅游管理开设的一门专业基础课。通过本门课程的学习,使学生获得社交礼仪和旅游服务专业礼仪的基本知识,培养学生良好的基本礼仪素质,并能运用所学的礼仪知识解决旅游工作中的实际问题,为其它旅游理论的学习和今后的工作打下基础。
本课程计划内学时54课时(其中,开放教育面授辅导学时为18节),3个学分。由大学统一开设。
二、课程结构
本课程从内容编排的结构看,主要包括六大块:礼仪的形成与发展——公共礼仪常识——旅游接待礼仪——中国、主要客源国民族礼仪——宗教、国际礼仪。
三、课程主要内容
第一章礼仪的起源与发展
礼仪形成与发展的过程
现代礼仪的概念、特征、原则和功能
东西方礼仪的不同特点和差异
礼仪、礼节、礼貌和修养的概念及礼仪与个人修养的关系
第二章旅游接待人员礼仪行为规范
称呼与介绍礼仪
会客与访客礼仪
沟通与交流礼节
接待中的礼节
第三章仪容、仪表、仪态
仪容、仪表的概念及意义、基本要求
仪态的概念、基本要求
服饰的基本要求、旅游从业人员的形象包装
第四章宴请活动礼仪
宴请的形式
宴会的组织
出席宴会的礼仪要求
宴会菜点知识及中西餐饮食规范
旅游从业人员的语言修养
旅游接待与服务人员的基本语言要求
旅游从业人员语言的职业特点
礼貌用语的学习与运用
培养良好口才的途径
语言能力的训练方法
旅游接待与服务礼仪
旅游饭店的接待与服务礼仪
导游人员的接待与服务礼仪
旅游商务活动礼仪
销售与礼仪礼仪
谈判礼仪
我国少数民族礼仪
我国主要少数民族的习俗与礼仪
少数民族节日
少数民族禁忌
团队参加民族旅游项目应注意的事项
我国的少数民族政策
我国主要客源国和地区的习俗与礼节
亚洲国家和地区的习俗与礼节
欧洲国家和地区的习俗与礼节
美洲国家和地区的习俗与礼节
大洋州国家和地区的习俗与礼节
非洲国家和地区的习俗与礼节
宗教礼仪常识
佛教的礼仪与禁忌
基督教的礼仪与禁忌
伊斯兰教的礼仪与禁忌
一些常见的国际礼宾活动
1、迎送、会见与会谈、签字仪式
2、开幕式、授勋、授奖
3、礼宾次序及国旗悬挂
出入境礼节及规范
处境手续的办理及途径
护照、签证的有关常识问题
出国访问的一般要求
外事活动规范和纪律
涉外沟通技巧
与外国人交往注意事项
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