中华健康蜂蜜标准（征求意见稿）.docx

中华健康蜂蜜标准

1范围

本文件规定了中华蜂蜜的术语和定义、产品保护范围、要求、试验方法、包装、标志、贮存和运输。

本文件适用于中华蜂蜂蜜的生产全流程。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5009.28(第一法)食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14963食品安全国家标准蜂蜜

GB23200.103食品安全国家标准蜂王浆中双甲脒及其代谢产物残留量的测定气相色谱-质谱法

GB31657.2食品安全国家标准蜂产品中喹诺酮类药物多残留的测定液相色谱－串联质谱法

GB/T12686草甘膦(以草甘膦,n-乙酰草甘膦和值计)的测定方法

GB/T

18932.16蜂蜜中淀粉酶值的测定方法分光光度计法

GB/T

18932.18蜂蜜中羟甲基糠醛含量的测定方法液相色谱-紫外检测法

GB/T

18932.19蜂蜜中氯霉素残留量的测定方法

GB/T

18932.22蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定方法液相色谱示差折光

检测法

GB/T

18932.24蜂蜜中呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因和呋喃唑酮代谢物残留量的测定方法

液相色谱-串联质谱法

GB/T19330饶河（东北黑蜂）蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉

GB/T23410蜂蜜中硝基咪唑类药物及其代谢物残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法GH/T1015蜂蜜包装钢桶

TCGDF00033-2022生物多样性保护与绿色发展示范基地评价标准

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

中华蜜蜂apisceran

中华蜜蜂，又称中华蜂、中蜂、土蜂，是东方蜜蜂的一个亚种，是中国独有的蜜蜂当家品种，是以杂木树为主的森林群落及传统农业的主要传粉昆虫，有利用零星蜜源植物、采集力强、利用率较高、采蜜期长及适应性、抗螨抗病能力强，消耗饲料少等意大利蜂无法比拟的优点，

非常适合中国山区定点饲养。

中华蜜蜂体躯较小，头胸部黑色，腹部黄黑色，全身披黄褐色绒毛。工蜂体长10-13mm；前翅长7.5-9.0mm；喙长4.5-5.6mm。体毛浅黄色，单眼周围且颅顶被灰黄色毛。蜂王体长14-19mm；前翅长9.5-10.0mm。中华蜜蜂工蜂腹部颜色因地区不同而有差异，有的较黄，有的偏黑；吻长平均5mm。蜂王有两种体色：一种是腹节有明显的褐黄环，整个腹部呈暗褐色；另一种的腹节无明显褐黄环，整个腹部呈黑色。雄蜂一般为黑色。南方蜂种一般比北方的小，工蜂体长10～13mm，雄蜂体长约11～13.5mm，蜂王体长13～16mm。

3.2

邻里生物多样性保护biodiversityconservationinourneighborhood（BCON）

人们在生产、生活过程中开展的生物多样性保护。即在生产生活中就地、就近、因地制宜地开展生物多样性保护，以尽可能减少对自然栖息地干扰，减缓因人类活动持续扩张而带来的生物多样性急剧丧失趋势，推动可持续生计，实现人与自然和谐共生。

[来源：T/CGDF00033-2022生物多样性保护与绿色发展示范基地评价标准]

3.3

同一健康onehealth

是一种综合的、增进联合的方法，旨在可持续地平衡和优化人类、动物和生态系统的健康。人类、家畜和野生动物、植物以及更广泛的环境（包括生态系统）健康是紧密联系和相互依赖的，需要动员社会各阶层的多个部门、学科和社区共同努力，促进福祉，应对健康和生态系统面临的威胁，同时满足对清洁水、能源和空气、安全和营养食品的共同需求，采取应对气候变化的行动，促进可持续发展。

[来源：worldhealthorganization,https://www.who.int/news/item/01-12-2021-tripartite-and-unep-support-ohhlep-s-definition-of-one-health.]

4要求

4.1自然环境

4.1.1空气质量应符合GB3095中环境空气质量一类要求。

4.1.2水质应符合GB3838中地面水环境质量一类标准要求。

4.2蜂场

4.2.1生产季节与村屯、垃圾场、普通农田和其他污染源的距离应达3km以上。4.2.2场地应设有遮荫设施，应放置饲水器。

4.2.3蜂场附近应有清洁水源（水源保护区：生活饮用水水源地、风景名胜区水体、重要渔业水体和