DB5204T 14-2024 地理标志产品质量要求 黄果树毛峰.docxVIP

ICS67.140.10

CCSX55

DB5204

安 顺 市 地 方 标 准

DB5204/T14-2024

地理标志产品质量要求 黄果树毛峰

Qualityrequirementsforgeographicalindicationproducts-HuangguoshuMaofentea

2024-10-21发布 2024-12-01实施

安顺市市场监督管理局 发布

DB5204/T14-2024

DB5204/T14-2024

目 次

前 言 II

范围 1

规范性引用文件 1

术语和定义 1

地理标志产品保护范围 2

自然环境 2

生产要求 2

实物标准样 3

质量要求 3

检验方法 4

检验规则 4

标识、包装、运输和贮存 5

附 录 A 6

参考文献 7

I

前 言

本文件按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件规定了地理标志产品质量相关技术要求，食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安

全标准等文件。

本文件由安顺市农产品质量安全监督检验检测中心提出。本文件由安顺市市场监督管理局归口。

本文件起草单位：安顺市农产品质量安全监督检验检测中心、安顺市农业技术推广站、安顺市能源站、安顺市农业科学院、贵州安顺瀑布茶业有限公司、紫云自治县农业农村局、关岭县农产品质量安全检验检测站、普定县农业农村局、安顺市农业资源区划办、安顺市农经站、西秀区农业农村局。

本文件主要起草人：黄河、张清、吴健、陈米会、姚加加、宋攀、严云刚、吴胜彬、苏云飞、秦建涛、陈玲、谌家元、杨波、王艳莉、李树琴、杨天根。

II

地理标志产品质量要求黄果树毛峰

范围

本文件规定了地理标志产品黄果树毛峰的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、生产要求、实物标准样、质量要求、试验方法、检验规则及标识、包装、运输、贮存和保质期要求。

本文件适用于地理标志产品黄果树毛峰。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8302茶取样

GB/T8305茶水浸出物测定GB/T8310茶粗纤维测定GB/T8321农药合理使用准则

GB/T14456.1绿茶第1部分：基本要求GB/T18795茶叶标准样品制备技术条件

GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB/T23776茶叶感官审评方法

GB/T30375茶叶贮存

GH/T1070茶叶包装通则

NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1999茶叶包装、运输和贮藏通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

术语和定义

下列术语与定义适用于本文件。

黄果树毛峰HuangguoshuMaofentea

在地理标志产品黄果树毛峰保护范围内，按照本文件规定的生产技术要求生产并符合本文件质量要求的黄果树毛峰产品。

1

地理标志产品保护范围

地理标志产品黄果树毛峰保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局〔2012〕年第37号公告批准的范围，即贵州省安顺市西秀区、平坝县、普定县、镇宁自治县、关岭自治县、紫云自治县、经济技术开发区、黄果树风景名胜区8个县（区）现辖行政区域，根据《贵州省人民政府关于调整安顺市部分行政区划的通知》(黔府函〔2015〕6号)文件内容，地理标志产品黄果树毛峰保护范围产生变更，即为西秀区，平坝区，普定县，镇宁布依族苗族自治县，关岭布依族苗族自治县，紫云苗族布依族自治县6个县（区），见附录A。

自然环境

黄果树毛峰产区内海拔800m～1400m的山地，年平均降水量1200mm～1500mm，年平均气温12℃～15℃，土壤质地为黄色壤土，土壤pH值4.5～5.5，土层厚度≥50cm，有机质含量≥1.5%。茶园环境符合NY/T853的规定。

生产要求

栽培管理

品种

安顺竹叶青（C.Sinensiscv.Anshun-zhuyecha），及适宜制作黄果树毛峰的茶树良种。

育苗

采用扦插育苗。

定植

定植时间10月～12月；栽植密度≤70000株/hm2。

施肥

年施腐熟有机肥≥15t/hm2。

环境、安全要求

农药、化肥的使用按GB/T8321、NY/T496规定执行。

采摘

3月初～5月中旬，采摘单芽