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各油脂皂化值與INS值明細表
油
的
氫氧化氫氧化
特總配方用量油INS
溶點英文名鈉鉀碘價
值
徵建議脂
皂化值皂化值
分
類
可椰
促15~35%子20~28Coconut25810
進油
起
棕
泡
櫚
Palm
15~35%25~3018337-42
的Kernel
核
油
油
-1
不棕
易10~60%櫚27~50Palm14537-45
溶油
化
紅
變
10~60%棕27~50Palm14537-45
形
櫚
的
硬油
肥
皂
-2
不可
Cocoa
易5~10%可32~3915733-44
Butter
溶脂
化芒
變5~10%果Mango12055-65
形油
的
芒
硬Mango
5~10%果14643-50
Butter
肥
脂
皂
乳
,
並油
能5~10%木23~45SheaButter11655-71
在果
皮脂
膚乳
上油
5~10%SheaOil
形木
成果
保油
護
膜
-3
甜
杏
Almond,
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