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•面粉中倒入沸水拨成面穗。
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2.
再加入适当温水合成面团，醒30分钟。
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3.
醒好的面团在案板上揉匀，分成小剂子。
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4.
取两个面剂子，抹上食用油
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5.
两个摸了油的剂子对按在一起
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6.
擀成薄饼。（尽量薄一些）
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7.
、擀好的饼坯子放入平底锅中，一面变色，翻面，等到薄饼鼓起，取出。
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8.
烙好的薄饼从中间揭开，就成了两张薄饼。
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9.
做好薄饼，来做土豆丝，土豆切成丝，放入清水中过几次水，去除多余的淀粉。
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10.
小葱切末
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11.
锅放油，放入葱末爆香
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12.
放入土豆丝翻炒
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13.
放入食盐、鸡精调味。
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14.
最后，加入一些香葱末翻炒均匀即可出锅。
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15.
炒好的土豆丝。
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16.
取一张薄饼，放上适量土豆丝
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17.
四面包起。
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18.
所有依次做好。
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19.
放入煎锅，煎制两面微黄即可。
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20.
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原料：面粉、土豆
调料：葱末、食盐、味精、白醋
做法：1、面粉中倒入沸水拨成面穗，再加入适当温水合成面团，醒30分钟。
2、醒好的面团在案板上揉匀，分成小剂子。
3、取两个面剂子，抹上食用油，两个剂子对按在一起，擀成薄饼。
4、擀好的饼坯子放入平底锅中，一面变色，翻面，等到薄饼鼓起，取出，从中间揭开，就成了两张薄
饼。
做法：5、做好薄饼，来做土豆丝，土豆切成丝，放入清水中过几次水，去除多余的淀粉。
6、炒锅放油，放入葱末爆香，放入土豆丝翻炒，放入食盐、味精翻炒均匀。
7、快出锅的时候可以点几滴白醋，土豆丝会更加清爽。
8、最后，加入一些香葱末翻炒均匀即可出锅。
9、取一张薄饼，放上适量土豆丝，四面包起，放入煎锅，煎制两面微黄即可
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