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休闲食品市场营销策划案
一、策划背景
（1）超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开
心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，这些休闲食品的包装新颖、时
尚，成为了年轻、时尚类人群的消费新宠。
据统计2010年的数字统计，我国休闲食品市场容量已达到1673.3
亿元。中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出许多新的市
场机会，消费潜力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等，现在是
中国的消费者食用最多的休闲食品，表明中国消费者的休闲食品观念
还停留在发展的初期，没有领导品牌，远未形成像方便面，食用油和
饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。
（2）由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业数量虽
然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。
许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰，为什么呢？因
为他们缺少的主要不是资金，不是设备，也不是市场，而是对整合营
销的全面掌控能力。这对众多生产休闲食品的企业来说，市场机会均
等，能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握。
（3）由此对于我们来说，当前的市场形式为我们造就了大好机遇，只
要我们精准定位，靶向营销，稳、准、快地参入市场，我们将成为这
一行业的的主导品牌，坐上“行业领袖”的宝座。
二、市场情况
1、市场容量
据统计2010年我国休闲食品市场容量已达到1673.3亿元。虽然
市场增长迅速，但我国平均每人消费量仅为26.6克，远低于发达国家
人均消费2.6千克的消费水平。由于中国的人口多、消费层次丰富，
休闲食品将营造出更多新的市场机会，消费潜力巨大。
尽管休闲食品的价格大多只有几元钱，但在全球零食市场的品牌
中已经产生了三个销量达到10亿美元的休闲食品品牌一一立体脆、乐
事和品客。在中国休闲食品市场也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、
旺旺、徐福记、洽洽等众多知名品牌。
2、竞品情况
A休闲食品
品牌产品名规格价格调查
地点
康师傅妙芙欧式奶油蛋糕96克X2枚3.50元家乐福
店
4.20元沃尔玛店
达能甜趣清甜饼干100克装2.20沃尔
元
2.20家乐福
元
太平香葱味梳打饼干100克装家乐福
尔玛3.90元沃尔
2.20元
妙脆角美式茄汁味75克装家乐福
玛4.90元家
3.90元
乐事薯片100克装沃尔玛
乐福
4.90元标示的生产单
B坚果类食品
序号产品名称商标规格杭州华味享食品
位及属地
1小核桃华味享
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