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古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼
目录
前言
1良种选育
2苗木培育
2.1苗木选择
2.2苗木培育
2.2.1良种的采育和催芽
2.2.2选择圃地和做床
2.2.3选穗和嫁接
3选园整地
4移栽定植
5日常管理
5.1水
5.2肥
5.3修剪
5.4病虫害防治
5.4.1主要病害及防治办法
5.4.2主要虫害及防治办法
6果实处理
古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼
前言
油茶(Camelliaoleifera)属山茶科山茶属，为常绿小乔木或灌木，分布于闽、
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湘、赣、桂等18个省500多个县，总面积达400万hm，占我国木本油料栽培
[1-2]
面积的80%以上，是我国特有的木本食用油料树种，有2000多年的栽培和利
用历史，与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物，与乌桕、油桐和
[3]
核桃并称为我国四大木本油料植物。油茶浑身是宝，具有很大的经济利用价值，
因此，实现油茶的丰产、优质、高效、稳定成为迫切需求，本文将从以下几方面
简述油茶高效栽培技术。
1良种选育
通过优树选择、农家品种和优良类型的评选、优良家系的鉴定，结合常规育
种方法，无性繁殖技术研究，营建采穗圃，鉴定出优良无性系。近年来，油茶的
育种往往还通过杂交育种、抗性育种等进行两种的选育。总之，将这些方法
起来，选育出果大、皮薄、出籽率高、出油率高、产量高、抗性强并适合当地生
[4]
长的优良品种。
2苗木选育
2.1苗木选择
良种是达到丰产的基本要素之一，选择通过国家或省林木品种审定委员会审
定的油茶优良新品种。宜选择果大、皮薄、出籽率高、出油率高、产量高、抗性
强并适合当地生长的优良品种，目前生产上主要采用的良种是优良无性系嫁接
[5]
苗，苗木规格要求达二级苗标准以上。
2.2苗木培育
2.2.1良种的采育和催芽
油茶是异花授粉植物，采种基地内，经过各地优选的优良无性系应保持开花
期和成熟期的基本一致，这样就能保证结实和维持群体的稳定性。油茶采种期一
般在油茶生理成熟和种子成熟期之间。种子已经成熟而果实未开裂之前，肉眼观
古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼
察，其果皮上的茸毛自然脱落，开始变的光滑明亮，树上开始有少量茶果微裂，
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