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2024-12-18 发布于北京
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PAGE31

StandardOperationProcedureManualForGESite

SOP

-Service

Authoredby:RubyHuang

Date:2009.6.1

Reviewedby:ElaineChen

#:1

SOP

-服务篇

STANDARDOPERATIONSPROCEDURESTABLEOFCONTENTS

SERVICEPROCEDURES

ADENCATERINGSERVICESTOGE

通用现场不同类型的配餐服

CONCEPTOFOPERATION

营运模式

SERVICEAREAOPENINGPROCEDURESFORSTAFFSUPERVISOR员工及主管服务区开始程序

STANDARDSERVICEFORWESTERNMENU

西餐服务标准

5.RECHARGINGINSTRUCTIONOFDININGCARD

GE员工用餐卡充值指导

6.CUSTOMERSATISFACTIONSURVEYPROCEDURE

满意度调查程序

7.HANDLINGCUSTOMERCOMPLAINTS

投诉处理

7.1CUSTOMERCOMPLAINTANDCOMPLAINTHANDLEINGPROCEDURE客户投诉及投诉处理流程

7.2HANDLINGCUSTOMERCOMPLAINTSPROCEDURES

常规处理客户投诉方法

7.3HANDLINGOBJECTIONSINSERVICE

服务中的客户异议处理

ADENCATERINGSERVICESTOGE通用现场不同类型的配餐服务

SERVICE

SCOPEOFSERVICE

TIMINGS

ESTIMATEDNUMBEROFCUSTOMERS

BREAKFASTSERVICE

NOODLES/CONGEE稀饭/面条

WESTERNSETMENU西式早餐

BEVERAGE饮料

7:00to9:30AM

LUNCH

NOODLES/CONGEE稀饭/面条

WESTERNSETMENU西式餐

CHINESESETMENU中式餐

PIZZAPASTAMENU批萨意面

CHINESEALACARTEMENU

中式ALACARTE菜单

FRUIT,YOGURTDESSERTMENU水果，酸奶及甜点

BEVERAGE饮料

11:00to13:30PM

11:00to14:00PM

DINNER

NOODLES/CONGEE面条、水饺

CHINESEALACARTEMENU零点

FRUIT,YOGURT水果、酸奶

BEVERAGESTATION饮料

17:00to19:00PM

17:00to19:30PM

(**UPDATEDASNEEDEDBYTHESITEMANAGEMENTTEAM)

CONCEPTOFOPERATION营运模式

SERVICESTATIONS服务区域

FIRSTLEVEL第一层

STATIONNAME

服务线名称

NOODLES/CONGEESTATION

面条/稀饭供应台

TIMINGS

时间

BREAKFAST早餐

7:00to9:30AM

LUNCH午餐

11:00to13:30PM

DINNER晚餐

17:00to19:30PM

DRAWING

绘图

LISTofEQUIPMENT设备清单

CODE

编号

EQUIPMENT

设备

SPECS

规格

QTY

数量

2.01

CounterNoodle台面

Nospecifiedspecs

2.02

GlassShelfSneezeGuard玻璃口水罩

1500x450x520mmH

CustomMade

(w/HeatLamps–2.09)

2.04

Drop-inHotFoodUnit,4wells

嵌入式四格保温槽

Localmadewithwaterrefiller

2.05

HeatedDisplayShelf

嵌入式保温展示架

GRSBF-48-S

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