动物防疫与检疫技术教学大纲.doc

《动物防疫与检疫技术》教学大纲

一、课程性质和任务

本课程是中职畜牧兽医专业的主干专业课程。其任务是使学生掌握动物防疫与检疫的基础理论、基本知识和基本技能，能运用所学知识和技能于今后的实际工作中，具备中级动物检疫员、中级动物疫病防治员岗位必需的知识及技能，为适应本专业职业资格证制度和就业准入制度打下坚实基础，增强学生的实践、创新能力和就业、创业的社会竞争力。

二、课程教学目标

(一)知识教学目标

通过本课程的教学，使学生掌握动物检疫员、动物疫病防治员应职岗位所必需的知识及操作技能，并使学生掌握动物防疫与检疫的基础理论、基本知识和基本技能，能运用所学知识和技能于今后的实际工作中，更好地贯彻《动物防疫法》，促进我国经济贸易的发展。

1．了解动物防疫与检疫的规范性和强制性。

2．掌握动物防疫方面颁布的法律、法规，及时了解我国新出台的相关法规、标准。

3．掌握动物防疫与检疫的基本知识和技能。

(二)能力培养目标

1．学会疫病预防措施（常用消毒器械的使用和常用消毒药的配制，并实施动检消毒；免疫程序设定以及免疫方法以及药物预防）。

2．了解猪禽常见疫病的病理特征并掌握诊断方法，进而掌握病料的采取、保存及送检方法。

3．学会动物产地检疫及检疫后的处理、出证。

4．学会动物屠宰检疫及检疫后的处理、出证。

5．掌握现行检疫证明的填写要求，规范出具法定的动物检疫证明，并做到准确无误判定有关证照是否有效。

（三）思想教育目标

1．树立爱岗敬业精神，建立安全防护意识。

2．有较强的职业道德意识，对学业精益求精。

3．有科学的态度，实事求是的学风。

4．有艰苦创业和适应职业变化的能力。

表1-1??动物防疫与检疫专业职业能力、素质分析表

职业岗位

职业综合能力

职业能力

素?质

拓展能力

中级兽医防治员

1、学会动物疫病的防治技术

2、能够正确依据临床症状正确判断疾病并提出相应的治疗方案

3、熟练应用动物疾病诊断技术

校企文化融合培养学生具备

1、良好的职业道德素养

2、健全的心理和健康的体魄

3、吃苦耐劳、艰苦奋斗、诚实守信的品质

4、强烈的事业心和社会责任感

5、热爱动物防疫与检疫专业专业，

不断探索学习动物疾病诊疗新技术，掌握畜禽疾病治疗新方法

能够使理论知识、实践技能在临床实践中正确应用，提高疾病治愈率

中级动物检疫员

1、学会动物病料采集与送检的方法

2、学会检疫证明的填写

3、学会动物疫病检测和上报的程序

不断探索学习动物检疫新技术，掌握动物检疫新方法

正确运用所学知识和技能，进行规范检疫。

用多种方法对常见疫病进行检疫及处理

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三、教学内容和要求

(一)知识部分（28学时）

1．动物防疫基本知识（2学时）

（1）学习《动物防疫法》，全面领会其立法宗旨、适用范围、动物疫病的预防、控制、扑灭，动物和动物产品的检疫、动物防疫监督、法律责任等精髓，掌握我国动物防疫检疫管理的基本制度。掌握7个法定检疫标准（GB16548、GB16549、GB16550、GB16551、GB16567、GB16568、GB/T16569）及相关检疫行业标准，真正理解动物防疫与检疫的规范性和强制性，并注意和创造条件推行国家标准。

（2）了解动物防疫工作基本原则和内容，掌握动物疫病流行的三个基本环节。

（3）掌握预防和扑灭动物疫病的综合性防疫措施（预防措施、扑灭措施）。

（4）了解和掌握人畜共患病的防控措施。

2．动物防疫技术（2学时）

（1）掌握动物检疫的消毒范围、常用消毒方法、常用消毒药的配备、消毒效果的评价。

（2）掌握常用的免疫接种方法及不同种类疫苗的运输、保存方法，使用注意事项。

（3）掌握拌料给药、饮水给药、气雾给药等药物预防方法，发挥药物预防疫病的作用。

3．动物检疫基本知识（2学时）

（1）了解动物检疫程序、方法和检疫结果的分类。

（2）掌握动物检疫后的处理方法（合格动物、动物产品的处理方法；合格动物、动物产品的处理方法；各类动物疫病的检疫处理）。

（3）了解动物检疫的基本方法（流行病学调查、临床健康检查、病理剖检、病原体检查、免疫学检查）。

4．重大动物疫病种类和病理特征以及疫情处理（2学时）

5．动物检疫技术（6学时）

（1）掌握流行病学调查分析的方法、步骤和内容，会进行疫情调查。

（2）掌握群体检疫（三观）和个体检疫（一检）的方法，学会猪、牛、家禽的临诊检疫的基本技术。

（3）掌握病理剖解技术。

（4）掌握病料的采取、保存及送检方法（口蹄疫、猪瘟、猪肺疫）。

6．主要疫病的检疫（6学时）

（1）病毒性传染病的检疫（口蹄疫、猪瘟、鸡新城疫、高致病性禽流感）。

（2）细菌性传染病的检疫（炭疽、布氏杆菌病、猪链球菌）。

（3）寄生虫病的检疫（猪囊尾蚴病、旋毛虫病）。

7．产地检疫（2学时）

（1）了解产地检疫的概念和要求。

（2）