城口老腊肉 生长育肥猪饲养管理技术规范（标准文本）.pdfVIP

ICS65.020.30

CCSB43

DB50

重庆市地方标准

DB50/T1325—2022

城口老腊肉生长育肥猪

饲养管理技术规范

2022-12-25发布2023-02-25实施

重庆市市场监督管理局发布

DB50/T1325—2022

城口老腊肉

生长育肥猪饲养管理技术规范

1范围

本文件规定了适合加工生产城口老腊肉的生长育肥猪饲养管理技术的基本要求、猪舍要求、猪只要

求、运输隔离要求、饲养管理、废弃物无害化处理及档案记录的要求。

本文件适用于加工生产城口老腊肉的生长育肥猪的饲养管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB13078饲料卫生标准

GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程

GB/T17824.1规模猪场建设

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

GB/T26622畜禽粪便农田利用环境影响评价准则

GB/T26624畜禽养殖污水贮存设施设计要求

DB50/T1323地理标志产品城口老腊肉

3术语和定义

以下术语和定义适用于本文件。

3.1

地源性饲料localresourcesfodder

利用地方性饲料资源饲喂的饲料的总称。

4基本要求

4.1猪场选址、布局、建设应符合GB/T17824.1的要求。

4.2饲料应符合《饲料原料目录》和GB13078的要求。

4.3保持有充足水源，水质应符合GB5749的要求。

5猪舍要求

5.1猪舍应具备保温隔热功能，舍内通风换气良好，地面和墙壁便于清洗。

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DB50/T1325—2022

5.2舍内温度以16℃～23℃为宜，相对湿度以65%～80%为宜。

5.3每栋猪舍门口宜设消毒垫或脚踏消毒池。

5.4每头猪宜占圈舍面积不低于1.0m²。

5.5猪场应有隔离舍。

6猪只要求

6.1用于加工生产城口老腊肉黑标、金标、绿标的猪只应符合DB50/T1323的要求。

6.2应挑选精神状态好、活泼健康、食欲旺盛，经阉割的仔猪。

7运输隔离要求

7.1仔猪购买或商品猪上市前应检验检疫合格。

7.2备案运输车辆在运输前后应彻底清洗、消毒。

7.3运输中应减少应激，不得丢弃病死猪、垫料及其他污染物，不应在城镇和集市停留、饮水和饲喂。

7.4外购仔猪应按要求隔离观察。

8饲养管理

8.1进猪前后管理

8.1.1进猪前应对猪舍进行全面清洗、消毒，空舍干燥7d以上。

8.1.2进猪后适时供水喂料，补充葡萄糖、维生素等，减少应激。

8.1.3做好猪只采食、睡觉、排便三角定位调教。

8.1.4根据品种、性别、体重、采食等进行合理分群。

8.2饲喂方式

8.2.1用于加工生产城口老腊肉黑标和金标产品的猪应采用适量地源性饲料饲喂。

8.2.2地源性饲料宜进行简单加工后现混合现喂，熟食、生食，干、稀料喂均可。

8.2.3可采用分阶段饲喂，前期自由采食，后期限量饲喂等方式饲养。

8.3防疫卫生

8.3.1饲养管理人员进出场应洗澡、更衣、消毒。

8.3.2场内应定期清扫、消毒、灭鼠、杀