食品公司安全生产风险辨识和评估清单.doc

PAGE

PAGE1

**食品20XX

*****食品有限公司

危险因素辨识与风险评估手册

20XX年

风险评价（LEC）法

序号

项目

代表符号

分值

评价方法

1

事故发生的可能性

L

10

完全可以预料

6

相当可能

3

可能，但不经常

1

可能性小，完全意外

0.5

很不可能，可以设想

0.2

极不可能

0.1

实际不可能

2

暴露于危险环境的频繁程度

E

10

连续暴露

6

每天工作时间内暴露

3

每周一次或偶然暴露

2

每月一次暴露

1

每年几次暴露

0.5

非常罕见的暴露

3

发生事故产生的后果

C

100

大灾难，许多人死亡

40

灾难，数人死亡

15

非常严重，一人死亡

7

严重，重伤

3

重大，致残

1

引人注目，不利于基本的安全卫生要求

4

危险等级划分（D值——风险值）

D

＞320

1级：及其危险，不能继续作业

160～320

2级：要立即整改

70～160

3级：显著危险，需要整改

20～70

4级：一般危险，需要注意

＜20

5级：稍有危险，可以接受

风险值公式：D=L×E×C

泰安市亚圣食品有限公司危险因素辨识与风险评估表

序号

场所/环节/部位

危险类别

危险因素

主要措施

当前管控状态

风险评估

风险等级

提升改进措施

L

E

C

D

1

锅炉房/导热油炉

介质泄漏灼烫伤

阀门、管件、阀门垫、安全附件有损坏

1、加强安全教育，严格巡查制度

2、发现阀门、管件、阀门垫、安全附件安全隐患，要及时联系专业人员维修，消除事故隐患

3、加强安全教育，提高人的安全意识。

正常

1

3

15

45

4

高温热辐射

长期热辐射可能导致中暑

1、加强锅炉房通风，保持空气对流流畅；

2、提供防暑药品，包括藿香正气水或胶囊；

3、供应降温饮品，包括绿豆汤、西瓜、雪糕等；

4、做好职业危害因素检测，做好警示与培训。

正常

1

6

1

6

5

粉尘

煤灰粉尘可能导致尘肺病

1、加强通风降尘，佩戴防尘劳保用品；

2、加强锅炉房通风，保持空气对流流畅；

3、定期进行职业健康查体，及时消除危害

4、定期进行职业危险因素检查，及时消除隐患。

正常

1

6

1

6

5

锅炉爆炸

安全阀、水位计、压力表、报警和连锁保护装置等有损坏

1、定期检查锅炉安全附件及安全防护装置，确保完好无损；

2、加强巡回检查，及时发现并消除事故隐患；

3、加强安全教育，提高人的安全意识。

正常

1

3

40

120

3

锅炉爆炸

锅炉干锅上水/水质处理不达标，锅炉内部结垢厚度超标

1、加强安全教育，严格遵守岗位安全操作规程；

2、操作过程加强巡检，密切注意锅炉水位计知识，及时补充水。

3、加强水质检验，定期进行锅炉内部除垢，确保安全运行。

正常

1

3

40

120

3

触电伤亡

供电线路老化、线路超负荷运行、电机接地差

1、加强安全巡查，及时更换、维修用电线路；

2、加强用电设备巡查，发现隐患立即停机检修；

3、定期进行安全操作和应急救援知识教育，提高安全意识好处置事故的能力。

正常

1

2

15

30

4

泰安市亚圣食品有限公司危险因素辨识与风险评估表

序号

场所/环节/部位

危险类别

危险因素

主要措施

当前管控状态

风险评估

风险等级

提升改进措施

L

E

C

D

2

炸锅岗位

地面湿滑、油滑造成滑倒摔伤

地面油滑、地面湿滑摔倒

监督、教育职工做到：

1、教会职工摔伤自救知识。

2、注意脚下地面，不疾步、大步行走，严防滑倒。

正常

1

6

1

6

5

热油灼烫伤

生料下锅过猛，造成溅油，烧烫伤皮肤

1、教育职工严格遵守操作规程，生料下锅杜绝野蛮操作；

2、教会职工灼烫伤自救知识。

3、加强巡查，发现精神状态不佳的操作工要劝离岗位。

正常

3

6

1

18

5

油锅着火

油温太高造成炸油起火

1、杜绝油温过高；

2、遵守操作规程。

3、配备灭火器，教育职工会扑救初起火灾

正常

1

0.5

7

3.5

5

高温热辐射

长期热辐射可能导致中暑

1、加强锅炉房通风，保持空气对流流畅；

2、提供防暑药品，包括藿香正气水或胶囊；

3、供应降温饮品，包括绿豆汤、西瓜、雪糕等；

4、做好职业危害因素检测，做好警示与培训。

正常

1

6

1

6

5

跌入油锅造成人身伤害

操作期间脚下站立不稳；违反规定操作

1、工作期间严禁上锅台处理问题。