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家政服务员五级模拟题含答案

一、单选题（共54题，每题1分，共54分）

1.老年人牙齿多脱落，咀嚼困难，国此，老年人的饮食要。

A、香、脆

B、软、黏

C、软、烂

D、硬、脆

正确答案：C

2.下面关于衣物存放的方法中错误的是。

A、弹性较好的呢绒化纤类衣物可折叠存放在下方

B、容易起皱褶的麻，丝绸类衣物尽量放在衣物的上层

C、容易变形走样的针织类衣物要挂放

D、存体积大、膨胀性的羽绒服类衣物时要把衣物内的空气排除，减少其所占用的存放空间

正确答案：C

3.调配奶粉时要先放水，且水温应保持在℃左右。

A、40

B、80

C、60

D、20

正确答案：C

4.不适合老年人食用的食物是。

A、八宝粥

B、瘦肉

C、水果

D、红烧肉

正确答案：D

5.如果枕巾使用中变得越来越硬，用洗涤剂洗净之后再加入清洗即可回软。

A、肥皂水

B、盐水

C、食醋

D、糖

正确答案：C

6.给卧床病人洗脸漱口时，要先在病床或炕头垫上一块大毛巾或，以免弄湿被褥。

A、塑料布

B、浴巾

C、床单

D、湿毛巾

正确答案：A

7.慢性腹泻病人烹调技法以_为主。

A、爆炒

B、油、煎、炸

C、蒸、煮、烩、烧

D、滑熘

正确答案：C

8.婴幼儿的体温可比成人体温。

A、低1.5℃左右

B、高0.5℃左右

C、高1.5℃左右

D、低0.5℃左右

正确答案：B

9.一般情况下1~4个月的婴儿每公斤体重每天喂牛奶毫升。

A、240

B、250

C、500

D、120

正确答案：D

10.下面几个家用电器中，不属于同一电声类的是。

A、收音机

B、组合音响

C、电视机

D、DVD机

正确答案：C

11.搓条时双手用力要均匀，要自面柱延伸。

A、外侧向内侧

B、中间向两端

C、两端向中间

D、内侧向外侧

正确答案：B

12.，若增大的子宫呈前位，可压迫膀胱而出现尿频。

A、中期妊娠

B、后期妊娠

C、早期妊娠

D、晚期妊娠

正确答案：C

13.溶液可以用来清洗马桶外表。

A、火碱水

B、氨水

C、食醋

D、漂白粉

正确答案：A

14.一般适宜洗涤羊毛衫、围巾等。

A、刷洗

B、揉洗

C、拎洗

D、搓洗

正确答案：B

15.是“刀工”最基本技法。

A、片

B、剁

C、切

D、花刀

正确答案：C

16.衣撑两端圆阔，适宜挂放西服、针织衫、大衣、风衣等肩部容易变形的服装。

A、加衣夹型

B、加挂钩型

C、粗条型

D、宽型

正确答案：D

17.婴幼儿从个月开始逐渐增加多种营养素的喂食。

A、2

B、3

C、1

D、4

正确答案：B

18.孕妇妊娠周以后，可经腹壁扪到子宫内的胎头和胎儿肢体。

A、1

B、20

C、5

D、10

正确答案：B

19.用微波炉烹制食品时，应将食品切割成长度不大于厘米大小的块状。

A、12

B、2

C、10

D、5

正确答案：B

20.老年人运动量是否合理表现为。

A、运动时脉搏次数增加很多

B、运动时血压升高很多

C、运动时脸色较好，运动后脸色微红

D、运动后大汗淋漓

正确答案：C

21.每件羽绒服用2匙左右的中性洗衣粉、倒人水温为℃左右的温水中搅匀。

A、20

B、30

C、60

D、80

正确答案：B

22.用丝瓜络蘸可以比较轻松地清除洗手池上的污垢。

A、石灰

B、漂白粉

C、食醋

D、洗衣粉

正确答案：D

23.等药物和食物制成的药膳有衰老作用。

A、肥肉、纯糖食品、含胆固醇高的食品

B、瘦肉、牛奶、蛋

C、人参、黄芪、桂圆、山药

D、洋葱、蘑菇、木耳

正确答案：C

24.如产妇肢体有伤，穿衣服时要先穿_。

A、上衣

B、患病的一侧

C、健康的一侧

D、裤子

正确答案：B

25.老年人独立性强，有自制力，经常处于紧张、戒备状态，凡事力求稳妥，追求完美。

A、成熟型

B、安乐型

C、自卫型

D、愤怒型

正确答案：C

26.不是糖尿病的典型症状。

A、肥胖

B、多尿

C、多饮

D、多食

正确答案：A

27.洗涤毛料衣物的水温应控制在℃之间。

A、60~70

B、30~40

C、10--20

D、50--60

正确答案：B

28.急性腹泻病人要在医生指导下适当补充。

A、复合维生素B和维生素C

B、蛋白质

C、脂肪

D、铁

正确答案：A

29.化学纤维燃烧后。

A、无色、无味、无灰烬

B、灰烬呈粉末状，无异味

C、灰烬凝结在一起，用手一捻即碎

D、散发出淡淡的臭味，灰烬凝结发硬，不易捻碎

正确答案：D

30.尿毒症患者要采取。

A、动物油脂

B、高蛋白饮食

C、辛辣刺激性食物

D、低蛋白饮食

正确答案：D

31.可以用于地板清洁的溶剂有。

A、苯

B、香蕉水

C、温水

D、汽油

正确答案：C

32.制菜肴的成菜特点是汁、芡均较少且紧包原料，菜品鲜嫩，滑爽清脆，鲜香。

A、蒸

B、炒

C、炸

D、炖

正确