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生物化学王境岩第三版课后习题答案

第1章糖类

1.环状己醛糖有多少个可能旋光异构体，为什么？[25=32]

解：考虑到Cl、C2、C3、C4及aB两种构型，故总旋光异构体为

24次方乘以2=32个。

2.含DT此喃半乳糖和D-毗喃葡萄糖双糖可能有多少个异构体(不

包括异头物)含同样残基糖蛋白上二糖链将有多少个异构体[20；32]

解：一个单糖C1可以与另一单糖Cl、C2、C3、C4、C6形成糖首

键，于是a-D-毗喃半乳基-D-毗喃葡萄糖甘、B-D-毗喃半乳基-DT匕喃

葡萄糖甘、Q-DTI比喃葡萄糖基-DT此喃半乳糖甘、84＞毗喃葡萄糖基力-

毗喃半乳糖昔各有5种,共5某4=20个异构体。

糖蛋白上二糖链其中一个单糖C1用于连接多肽，C2、C3、C4、

C6用于和另一单糖C1形成糖苔键，算法同上，共有4某4二16个，考

虑到二糖与多肽相连时异头构象，异构体数目为16某2二32个。

3.写出B-D-脱氧核糖、a-D-半乳糖、B-L-山梨糖和B-D-N-乙酰

神经氨酸(唾液酸)Ficher投影式，Haworth式和构象式。

4.写出下面所示(A).(B)两个单糖正规名称(D/L,a/B,f/p),

指出(C).(D)两个结构用RS系统表示构型(R/S)

[A、a-D-f-Fru；B、a-L-p-Glc；C、R；D、S]

5.L7-葡萄糖的a和p异头物的比旋[aD20]分别为+112.2°和+18.70°。

当a-D-毗喃葡糖晶体样品溶于水时，比旋将由+112.2°降至平值

+52.70°o计算平混合液中a和B异头物的比率。假设开链形式和联

喃形式可忽略。［a异头物的比率为36.5%,P异头物为63.5%］解：设

a异头物的比率为某，则有112.2某+18.7（1—某）=52.7,解得某=36.5%,

于是（1一某）=63.5%。6.将500mg糖原样品用放射性粗化钾（K14CN）处理,

被结合的14CN—正好是0.193nmol,另一500mg同一糖原样品，用含

3%HCI的无水甲醇处理，使之形成还原末端的甲基葡糖昔。然后用高碘酸

处理这个还原端成为甲基葡糖昔的糖原，新产生的甲酸准确值是

347nmolo计算（a）糖原的平均相对分子质量.（b）分支的程度（分支

点%）［（a）2.59106;（b）11.24%］解：（a）Mr=0.5/（0.1930-6）=2.59

某106

b（）347某10-6某163/0.5=11.3%7.D-葡萄糖在31℃水中平衡时,

QT此喃葡糖和BT此喃葡糖相对摩尔含量分别为37.3%和62.796。计算

D-葡萄糖在31°C时由a异头物转变为P异头物标准自由能变化。气

体常数R为8.314J/molKo［△G0=-l.31kJ/mol］

解：AG0=-RTlnc（2/cl）=-8.314某300某In6（2.7/37.3）=-

1.30kJ/mol

8.竹子系热带禾本科植物，在最适条件下竹子生长速度达0.3m/d

高，假定竹茎几乎完全由纤维素纤维组成，纤维沿生长方向定位。计算每

秒钟酶促加入生长着的纤维素链的单糖残基数目。纤维素分中每一葡萄

糖单位约长0.45nm。7［800残基/］解:0［.3/2（4某3600）］/0.45某10-

9=7800残基/