无公害食品绿色食品和有机食品的联系与比较.pdf

志不强者智不达，言不信者行不果。——墨翟

无公害食品、绿色食品和有机食品的联系与比较

广东省绿色食品办公室

绿色食品与无公害食品和有机食品都属于农产品质量安全范畴，都是农产品质量安全认证体系的组成部分。无

公害食品保证人们对食品质量安全最基本的需要，是最基本的市场准入条件；绿色食品达到了发达国家的先进标

准，满足人们对食品质量安全更高的需求；有机食品则又是一个更高的层次，是国际通行的概念。无公害食品、绿

色食品和有机食品的工作是协调统一、各有侧重和相互衔接的。无公害食品是绿色食品和有机食品发展的基础，而

绿色食品和有机食品是在无公害食品基础上的进一步提高，随着农产品质量安全形势的根本好转，绿色食品特别是

A级绿色食品可能成为继无公害食品之后的主要认证产品，成为农产品质量安全认证工作的重点。当前，我国全面

实施“无公害食品行动计划”，目标是力争用五年左右的时间，实现我国主要食用农产品的生产和消费安全，为加快

发展绿色食品和有机食品创造条件，为我国未来的农产品质量安全认证工作和人们消费农产品安全打下坚实的基

础。

1/6

志不强者智不达，言不信者行不果。——墨翟

类别绿色食品有机农产品无公害农产品

遵循可持续发展原则，按照特定根据有机农业原则和有机农产品生农业部：产地环境、生产过程、

的生产方式生产，经专门机构认产、加工标准生产出来的经过有机最终产品质量符合无公害农产品

定，许可使用绿色食品商标标志农产品颁证组织颁发证书的一切农的规范并使用无公害农产品标识

的，无污染的安全、优质、营养产品。有机农业是一种完全不用或的农产品。

定义

类食品。分为A级和AA级绿色基本不用人工合成的化肥、农药、国家质量监督检验检疫总局：安

食品，AA级绿色食品等同有机生产调节剂和饲料添加剂的生产体全质量符合有关强制性国家标准

食品。系（出自美国有机产品生产、加工及法律、法规规定的农产品及初

条例）。加工品。

历产品涵盖范围食品食用农产品、纤维材料、药材及药食用农产品及初加工品。

用材料

史

统一的绿色食品名称及商标标全球范围内无统一标志，各国标志国家、地方、部门有不同的标

背名称及标识志，在中国内地、香港和日本注正显现多样化。志。

景册使用。

环保、安全（两者并重）环保（重环保，强调特殊农产品安安全、环保（重安全、需环保）

特征

全）

1990年农业部发起，1993年农研究于40年代，起步于70年代，80年代后期，部分省、市开始试

业部发布了“绿色食品标志管理80年代进入稳步发展阶段。[重要点实施。2001年，农业部提出

办法”。事件：1972年国际有机农业运动“无公害食品行动计划”。

产生时间联盟（IFOAM）成立；1991年欧

盟委员会通过有机农业条例

（2092/91）；2000年美国联邦立

法