DB5202T 028-2022 软籽石榴质量等级.pdfVIP

ICS65.020.20

B61DB5202

六盘水市地方标准

DB5202/T028—2022

软籽石榴质量等级

Qualitygradeofsoftseedpomegranate

2022-8-24发布2022-12-1实施

六盘水市市场监督管理局发布

DB5202/T028—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由六盘水市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：盘州市农业农村局、盘州市市场监督管理局、盘州市检验检测中心、六盘水市市

场监督管理局、贵州省盘州景农开发投资有限责任公司。

本文件主要起草人：何礼万、李仲佰、王家荣、张顺喜、姚梦嫦、郑春萍、黄廷州、毕运康、王环、

陈小红、许为、铁一航、唐娅、唐学谦、卢瑞义、胡颖、毕露蕾、代未坤。

I

DB5202/T028—2022

软籽石榴质量等级

1范围

本文件规定了软籽石榴产品分级、质量指标、试验方法、检验规则、标志、包装、贮藏与运

输。

本文件适用于六盘水市范围内生产的软籽石榴鲜果。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T23351新鲜水果和蔬菜词汇

GB/T30642食品抽样检验通用导则

NY/T1839果树术语

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

DB5202/T29软籽石榴贮藏保鲜与运输规范

3术语和定义0

GB/T23351和NY/T1839界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

斑迹spot

果面的各种斑痕。包括果锈、水锈、油斑、褐斑和损伤愈合后的疤痕等。

3.2

损伤damage

因外在因素造成的果皮、果肉破损。包括磨伤、刺划伤、机械伤和虫伤等。

4产品分级

4.1分级方法

DB5202/T028—2022

按照果形、色泽、斑迹、籽粒色泽、单果质量和果皮缺损等感官指标可分为特级、一级和二级。分

级还应结合本文件4.3的规定进行。

4.2感官质量要求

各等级的软籽石榴感官指标应符表1的规定。

表1感官指标

项目特级一级二级

具有突尼斯软籽石榴品种固有的果

具有突尼斯软籽石榴品种固有的果具有突尼斯软籽石榴品种固有的果

果形形，果形端正、萼片稍有缺损，无畸