2024-2025学年小学劳动五年级上册长江版《劳动教育》教学设计合集.docx

2024-2025学年小学劳动五年级上册长江版《劳动教育》教学设计合集

目录

一、第一单元家常馒头我来做

1.1我要做馒头的种类和制作方法

1.2做中学家常馒头的制作

1.3做中提高家常馒头的创新

1.4做中成长小馒头成就大梦想

1.5本单元复习与测试

二、第二单元丰收节里忙秋收

2.1我要做做好秋收准备

2.2做中学开展秋收劳动

2.3做中提高珍惜丰收果实

2.4做中成长丰收节里庆丰收

2.5本单元复习与测试

三、第三单元垃圾分类我有责

3.1我要做认识垃圾分类

3.2做中学参与垃圾分类

3.3做中提高垃圾减量见行动

3.4做中成长社会责任我担当

3.5本单元复习与测试

四、第四单元3D打印初尝试

4.1我要做走进3D打印

4.2做中学尝试3D打印

4.3做中提高作品的装饰和提升

4.4做中成长用现代科技创造美好生活

4.5本单元复习与测试

五、第五单元有趣的植物扎染

5.1我要做选择我的植物染

5.2做中学动手尝试植物染

5.3做中提高拓展创新植物染

5.4做中成长小小印染传承人

5.5本单元复习与测试

第一单元家常馒头我来做我要做馒头的种类和制作方法

课题：

科目：

班级：

课时：计划3课时

教师：

单位：

一、教材分析

小学劳动五年级上册长江版《劳动教育》第一单元“家常馒头我来做我要做馒头的种类和制作方法”这一章节，旨在通过实际操作，让学生了解馒头的基本种类及其制作方法。课程内容紧密联系生活实际，让学生在动手实践中掌握劳动技能，培养良好的劳动习惯。本单元教材以直观、易懂的方式介绍了馒头的制作过程，让学生在轻松愉快的氛围中学习劳动知识，提高动手能力。

二、核心素养目标

1.培养学生对劳动的尊重和热爱，增强劳动意识。

2.培养学生动手实践能力，提高解决问题的能力。

3.增强学生合作交流意识，学会与他人共同完成劳动任务。

4.培养学生观察、思考、创新的能力，提高审美情趣。

5.培养学生良好的卫生习惯和劳动习惯，形成健康的生活方式。

三、学情分析

五年级学生已具备一定的动手操作能力和生活经验，对食物制作有一定兴趣。他们在知识方面对面粉、酵母等食材有一定了解，但在制作馒头的过程中，对发酵、揉面等技巧掌握程度不一。学生的行为习惯各异，部分学生可能缺乏耐心和细致，影响学习效果。因此，课程设计需注重培养耐心、细致的操作习惯，同时关注学生间的个体差异，确保每个学生都能在课程中学到知识，提升技能。

四、教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法：通过讲解馒头的历史、种类、制作原理，帮助学生建立知识框架。

2.实验法：组织学生亲自操作，体验制作过程，培养动手能力和实践技能。

3.讨论法：引导学生分享制作经验，交流心得，提高合作和沟通能力。

教学手段：

1.多媒体展示：利用图片、视频等多媒体资源，直观展示馒头的种类和制作步骤。

2.实物教学：准备不同种类的馒头原料和成品，让学生直观感受制作过程。

3.互动软件：利用教学软件进行互动练习，巩固学生所学知识，提高学习效率。

五、教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：教师可以通过展示不同种类的馒头图片，提问学生：“你们吃过哪些不同种类的馒头？它们有什么特点？”以此激发学生对本节课的兴趣。

-回顾旧知：教师简要回顾面粉、酵母等食材的基本知识，帮助学生复习与制作馒头相关的旧有知识。

2.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：教师详细讲解馒头的种类、制作原理和基本步骤，包括面粉的选择、酵母的使用、揉面技巧等。

-举例说明：教师通过展示不同种类的馒头实例，如小笼包、豆沙包、花卷等，让学生了解不同馒头的特点和制作方法。

-互动探究：教师提出问题，如“为什么馒头需要发酵？发酵过程中会发生什么变化？”引导学生进行思考和讨论。

3.实践操作（约30分钟）

-学生活动：学生按照教师讲解的步骤，分组进行实际操作，制作不同种类的馒头。

-教师指导：教师巡回指导，解答学生在操作过程中遇到的问题，确保学生正确掌握制作技巧。

4.巩固练习（约15分钟）

-学生活动：学生展示自己的作品，分享制作心得，互相学习和评价。

-教师指导：教师对学生的作品进行点评，指出优点和不足，鼓励学生改进。

5.总结与反思（约5分钟）

-教师总结：教师对本节课的主要内容进行总结，强调制作馒头过程中的关键步骤和注意事项。

-学生反思：学生回顾自己的学习过程，反思自己在操作中的收获和不足。

6.课后作业（约5分钟）

-教师布置作业：让学生回家后与家人一起尝试制作其他种类的馒头，并记录制作过程和心得体会。

教学过程中，教师