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学校膳食委员会工作机制

一、组织架构

1.?学校膳食委员会由学校领导、教师代表、学生代表、家长代表、食堂管理人员等组成。各成员的产生方式如下：

-学校领导由学校指定。

-教师代表通过教师自愿报名、年级组推荐相结合的方式产生。

-学生代表通过班级推荐、学生会选拔的方式产生。

-家长代表由各班级家长自愿报名，经学校审核后产生。

-食堂管理人员为食堂的主要负责人。

2.?设主任一名，由学校分管后勤的领导担任；副主任两名，分别由教师代表和家长代表担任。

二、成员职责

1.?主任职责

-负责主持膳食委员会的全面工作。

-协调学校与膳食委员会之间的沟通与合作。

-对重大膳食问题做出决策。

-审核委员会的工作计划和总结。

2.?副主任职责

-协助主任开展工作。

-负责收集和整理师生及家长对膳食的意见和建议，并进行分类和优先级排序。

-监督膳食工作的改进和落实情况，及时向主任汇报进展。

-组织和主持膳食委员会的日常会议。

3.?教师代表职责

-反映教师对膳食的需求和意见。

-参与膳食质量的监督和评估，重点关注食品的营养搭配和口味。

-协助开展营养教育活动，将营养知识融入教学中。

-向教师群体传达膳食委员会的工作动态和改进措施。

4.?学生代表职责

-收集同学们对食堂膳食的看法和建议，通过班级座谈会、意见征集表等方式。

-向同学们传达膳食委员会的工作进展和改进措施，提高同学们的参与度和满意度。

-积极参与食堂满意度调查，真实反映学生的意见。

-协助组织与膳食相关的校园活动，如美食节、营养知识竞赛等。

5.?家长代表职责

-关注学生在家中的饮食情况，反映家长的期望和诉求。

-参与食堂的实地考察和监督，重点检查食品原材料的采购渠道和质量。

-为改善学校膳食工作提供家庭视角的建议，促进家校合作。

-向其他家长宣传膳食委员会的工作和学校膳食的相关情况。

6.?食堂管理人员职责

-介绍食堂的运作情况和工作计划，包括食材采购计划、菜品安排等。

-落实膳食委员会提出的改进措施，制定具体的实施方案。

-接受监督，不断提高食堂服务质量，定期向委员会汇报工作进展。

三、工作目标

1.?确保学校食堂提供安全、营养、健康、美味的膳食。

2.?促进食堂服务质量的持续提升，提高师生的满意度，满意度达到90%以上。

3.?加强食堂的规范化管理，保障食品卫生和安全，全年无食品安全事故。

4.?推动合理膳食理念的传播，培养师生良好的饮食习惯，使80%以上的师生对营养知识有更深入的了解。

四、会议制度

1.?膳食委员会每月召开一次例会，特殊情况可临时召集。例会固定在每月的第三周周三举行。

2.?会议由主任或副主任主持，全体成员参加。必要时可邀请相关专家、学校其他部门负责人参加。

3.?会议前应提前3天确定议题，并通知各成员做好相关准备。成员应在会前广泛收集师生和家长的意见。

4.?会议应形成详细的记录，包括会议时间、地点、出席人员、讨论内容、决议等。会议记录应在会后2天内整理完毕，并在学校内部网站或公告栏公示。

五、信息收集与反馈机制

1.?通过设立意见箱、发放调查问卷（每月一次）、开通线上反馈渠道等方式，广泛收集师生和家长对膳食的意见和建议。

2.?定期对收集到的信息进行整理和分析，提取共性问题和重点关注事项。信息整理和分析工作应在收到反馈后的5天内完成。

3.?将处理结果及时反馈给提出意见和建议的师生及家长，确保信息的畅通和透明。反馈方式可以通过书面回复、校内公告、家长会等形式进行，反馈时间不超过7天。

六、食堂监督机制

1.?膳食委员会成员定期对食堂的环境卫生、食品采购、加工制作、餐具消毒等环节进行检查。每月至少进行一次全面检查，每次检查应涵盖所有关键环节。

2.?检查应按照相关卫生标准和规范进行，制定详细的检查清单和评分标准。发现问题及时提出整改意见，并跟踪整改落实情况，整改期限一般不超过10天。

3.?不定期对食堂食材进行抽检，确保食材的质量和安全。抽检频率每学期不少于3次，抽检结果及时公布。

七、与食堂的沟通协调机制

1.?每月与食堂管理人员进行一次工作沟通，交流师生对膳食的反馈意见，共同商讨改进措施。沟通会在每月的最后一周周五举行，形成会议纪要。

2.?协助食堂解决在食材采购、人员管理、成本控制等方面遇到的困难和问题。对于重大问题，及时上报学校领导协调解决。

3.?鼓励食堂创新菜品，丰富膳食种类，满足师生的多样化需求。每学期组织食堂工作人员进行厨艺培训和交流活动不少于2次。

八、营养教育与宣传

1.?每学期组织至少两次营养知识讲座或培训，邀请专业营养师为师生讲解合理膳食的知识和方法。讲座和培训的时间、地点提前2周公布。

2.?在学校宣传栏、校园网等平台发布营养膳食信