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环境工程微生物学考试复习题库(全面版)

1.病毒是一种由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的超微

非细胞生物，没有细胞结构，专性活细胞寄生。

2.噬菌体是感染细菌、真菌、放线菌或螺旋体等微生物的

病毒的总称。

3.温和性噬菌体是指噬菌体侵入宿主细胞后，其核酸附着

并整合在宿主染色体上，和宿主的核酸同步复制，宿主细胞不

裂解而继续生长。

4.溶原性是指病毒感染细菌后，其基因组整合到宿主的染

色体中，在宿主内进行复制并且引起细菌细胞的裂解。

5.质粒是指核以外的遗传物质，能自我复制，把所携带的

生物形状传给子代。

6.芽孢是指某些细菌在其生活史的某个生长阶段或某些细

菌在遇到不良环境时，在细胞质内生成的内生孢子。

7.菌胶团是指细菌之间按一定排列方式互相粘结在一起，

被一个公共荚膜包围形成的细菌集团。

8.菌落是指一个细菌在固体培养基上迅速生长繁殖形成的

一个由无数细菌组成的具有一定形态特征的细菌集团。

9.酶是指由细胞产生的，能在体内或体外起催化作用的一

类具有活性中心和特殊构象的生物大分子。

10.酶的活性中心是指酶蛋白分子中与底物结合，并起催

化作用的小部分氨基酸微区。

11.酶的竞争性抑制是指一些抑制剂的结构与底物结构类

似，影响底物和酶的结合，使反应速率下降。

12.新陈代谢是指生物从外界环境不断摄取营养物质，经

过一系列生物化学反应，转变成细胞的组成，同时产生废物并

排除体外。

13.内源呼吸是指外界没有供给能源时，利用自身内部贮

存的能源物质进行呼吸。

14.EMP途径（糖酵解）是指在无氧条件下，1mol葡萄糖

逐步分解产生2mol丙酮酸、2molNADH+H+、2molATP的过

程。

15.TCA循环（三羧酸循环）是指丙酮酸有氧氧化过程的

一系列步骤的总称。由丙酮酸开始，先经氧化脱羧作用，并乙

酰化形成乙酰辅酶A和1molNADH+H+，乙酰辅酶A进入三

羧酸循环，并最终氧化为CO2和H2O。

16.底物水平磷酸化是指微生物在基质氧化过程中，可形

成多种含高自由能的中间产物，这些中间产物将高能键交给

ADP，使ADP磷酸化生成ATP。

17.氧化磷酸化是指微生物在好氧呼吸和无氧呼吸时，通

过电子传递体系产生ATP。

18.光合磷酸化是指光引起叶绿素、菌绿素或菌紫素逐出

电子，通过电子传递体系产生ATP。

19.分批培养是指将一定量的微生物接种在一个封闭的、

盛有一定体积液体培养基的内，保持一定的温度、pH和溶解

氧量，微生物在其中生长繁殖。

20.恒浊连续培养是一种以浊度为控制指标，使细菌培养

液的浓度恒定的培养方式。

21.恒化连续培养是一种以恒定流速进水，以相同流速流

出代谢产物的方式，维持进水中的营养成分恒定，使细菌处于

最高生长速率状态下生长的培养方式。

22.灭菌是通过超高温或其他物理化学方法将所有微生物

的营养细胞和芽孢或孢子全部杀死。

23.消毒是通过物理化学方法致病菌或所有营养细胞和一

部分芽孢。

24.光复活现象是指经紫外辐射照射的菌体或孢子悬液，

在暴露于蓝色区域可见光下，有一部分受损伤的细胞可恢复其

活力。

25.抗生素是微生物在代谢过程中产生的，能杀死其他微

生物或抑制其他微生物的生长的化学物质。

26.生长限制因子是指处于较低浓度范围内，可影响生长

速率和菌体产量的营养物。

27.竞争关系是指不同的微生物种群在同一环境中，对食

物等营养、溶解氧、空间和其他共同要求的物质互相竞争，互

相受到不利影响。

28.互生关系是指两种可以单独生活的生物共存于同一环

境中，相互提供营养及其他生活条件，双方互为有利，相互受

益。

29.共生关系是指两种不能单独生活的微生物共同生活于

同一环境中，各自执行优势的生理功能，在营养上互为有利而

所组成的共生体。

30.拮抗关系是指共存于同一环境的两种微生物，一种微

生物在代谢过程中产生一些代谢产物，其中有些产物对一种或

一类微生物生长不利、抑制或者杀死对方。

31.捕食关系是指微生物通过吞食对方来进行互相作用。

32.寄生关系是指一种生物需要在另一种生物体内生活，

从中摄取营养