2024-2025学年小学劳动五年级上册浙教版《劳动》教学设计合集.docx

2024-2025学年小学劳动五年级上册浙教版《劳动》教学设计合集

目录

一、项目一统筹协作讲效率——我是烘焙小达人

1.1任务一烤土豆

1.2任务二烘蛋挞

1.3任务三做纸杯蛋糕

1.4本单元复习与测试

二、项目二传统工艺需传承——传统玩具我制作

2.1任务一制作竹蜻蜓

2.2任务二制作七巧板

2.3任务三制作华容道

2.4本单元复习与测试

三、项目三多彩生活劳动创——LED灯用处大

3.1任务一探索生活中的LED灯

3.2任务二LED应用的设计

3.3任务三LED产品的制作

3.4本单元复习与测试

四、项目四职业劳动无贵贱——三百六十行

4.1任务一身边职业我体验

4.2任务二家乡行业我了解

4.3任务三行业能手我敬佩

4.4本单元复习与测试

项目一统筹协作讲效率——我是烘焙小达人任务一烤土豆

课题：

科目：

班级：

课时：计划3课时

教师：

单位：

一、教学内容

教材章节：小学劳动五年级上册浙教版《劳动》项目一统筹协作讲效率——我是烘焙小达人任务一烤土豆

内容：本节课主要教授学生如何进行烤土豆的制作。通过学习，学生将了解烤土豆的基本步骤，包括选材、准备工具、土豆切片、涂抹调料、烤制等。课程中，学生将学习如何统筹规划烘焙过程，提高制作效率，同时培养团队合作精神。课程结束后，学生将能够独立完成烤土豆的制作。

二、核心素养目标分析

本节课旨在培养学生的劳动技能、创新精神和实践能力，符合新教程对小学劳动教育的核心素养要求。具体目标如下：

1.劳动技能：通过烤土豆的制作过程，学生能够掌握基本的烘焙技巧和食品制作方法，提高动手操作能力。

2.创新精神：在制作过程中，鼓励学生发挥想象，尝试不同的调料和烘焙方法，培养学生的创新意识和创造力。

3.实践能力：通过实际操作，学生能够将理论知识应用于实践，增强解决问题的能力。

4.团队合作：在小组合作完成烤土豆的制作中，学生学会分工合作，培养团队协作精神和沟通能力。

5.安全意识：在烘焙过程中，学生学会正确使用工具，了解食品安全知识，提高自我保护意识。

6.环保意识：引导学生关注食品包装和废弃物的处理，培养环保意识。

三、教学难点与重点

1.教学重点，①

①烤土豆的制作流程：学生需要掌握土豆的切片技巧、调料的涂抹方法以及烤箱的温度和时间控制，以确保土豆烤制得既熟又美味。

②团队协作：学生在小组中分工合作，需要学会如何有效地沟通和协调，以确保烘焙过程顺利进行。

2.教学难点，①

①烤箱操作：对于一些学生来说，烤箱的操作可能会感到陌生，如何正确使用烤箱是教学中的难点之一。

②创新与尝试：鼓励学生在制作过程中尝试不同的调料和烘焙技巧，需要学生在实践中不断尝试和调整，这对学生的创新能力和耐心提出了挑战。

四、教学资源准备

1.教材：确保每位学生都具备小学劳动五年级上册浙教版《劳动》教材，以便学生能够跟随课程内容进行学习。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片，如土豆切片、烤箱操作步骤等，以及烘焙相关的视频，帮助学生直观了解制作过程。

3.实验器材：提前准备好烤箱、烤箱手套、烘焙用纸、刀具、量杯等烘焙工具和材料，确保器材的完整性和安全性。

4.教室布置：根据教学需要，布置教室环境，设置分组讨论区，安排实验操作台，以便学生分组进行烘焙操作。同时，确保教室环境整洁，通风良好，为学生的实践活动提供舒适的环境。

五、教学实施过程

1.课前自主探索教师活动：

内容：在课前，教师布置学生通过家庭或网络搜集关于烘焙土豆的信息，包括土豆的营养价值、烘焙技巧等。学生需完成一份简单的调查报告，以便在课堂上分享交流。教师通过这一环节，激发学生的学习兴趣，并培养学生自主学习的习惯。

2.课中强化技能教师活动：

内容：

-引导学生分组，每组分配不同的烘焙任务，如切片、调料涂抹、烤箱操作等。

-教师示范烤土豆的整个制作过程，特别强调切片技巧和调料的使用方法。

-学生在教师的指导下进行实际操作，教师巡回指导，纠正操作中的错误。

-通过小组讨论，鼓励学生分享自己的烘焙心得，以及如何提高效率和效果。

3.课后拓展应用教师活动：

内容：课后，教师布置学生完成以下拓展任务：

-学生回家后，尝试用不同的调料或烘焙方法制作土豆，记录自己的体验和改进。

-鼓励学生与家人分享烘焙经验，增进家庭成员间的互动。

-教师收集学生的烘焙作品，组织一次展示活动，让学生互相评价，进一步巩固所学技能。

六、知识点梳理

1.烤土豆的基本知识

-土豆的营养价值：土豆含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等，对人体健康有益。

-烤土豆的制作原理：通过烤箱的热量将土豆中的水分蒸发，使土