【冷鲜猪肉企业生产成本问题的研究—以龙大美食公司为例开题报告1400字】.docVIP

开题报告

题目

冷鲜猪肉企业生产成本问题的研究—以龙大美食公司为例

姓名

二级学院

专业

指导教师

班级

学号

一、选题的性质()应用理论研究(√)应用研究

二、题目名称及来源

（一）题目名称

冷鲜猪肉企业生产成本问题的研究—以龙大美食公司为例

（二）题目来源

题目自拟

课题研究的目的、意义及现状

课题研究的目的、意义

成本控制是企业生产经营活动的重要组成部分。是影响企业竞争与效益的重要因素，企业成本控制的好坏直接关系到节约型社会建设的成果由于传统产品成本控制已不能适应现代成本管理理念，因此成本管理的内容不仅仅是孤立地降低成本，而是应立足于整体的战略目标及企业外部环境，并从成本与效益的对比中寻找成本最小化(李明辉,张伟杰,王建华,2022)。随着经济全球化，市场一体化时代的到来，生产企业面临着前所未有的竞争和压力，如何能在冷鲜猪肉市场中占有一定份额，如何能在这微利时代中赢得利润，成本控制无疑是重中之重，尤其是生产成本的控制。据不完全统计，冷鲜猪肉行业生产企业的生产成本要占到总成本的45%-80%，居各种成本的首位(赵云峰,刘海生)。

当前我国中小型冷鲜猪肉企业的生产成本管理虽然在逐步的完善，但是在发展的过程中也发现了一些存在的问题。本次论文对龙大美食公司的企业概况、生产成本的现状和具体运作进行了研究和分析，详细地描述了龙大美食公司在生产成本中存在的主要问题，最后提出针对性的改进建议。

课题研究的现状

纵观我国企业成本控制的历程，国内学者也开展了大量的理论探索。对比我国改革开放前后时期，企业的自主经营权较以前有了较大的改善，不少学者通过深入了解龙大美食企业内部的成本控制，对于我国冷鲜猪肉企业成本控制的现状有了一定的了解，同时也不放弃学习和应用西方先进的成本管理，成本控制的新技术，新方法(陈玉洁,杨子轩,黄晓,2021)。随着我国经济的腾飞和国内、国际市场的扩大，我国逐渐形成了适用于本土企业发展的成本控制模式和体系以及企业内部成本管理的方法，开辟出一条具有中国特色的成本控制之路。

四、课题研究内容、研究方法和创新点

（一）课题研究内容

本文以龙大美食有限公司做为研究对象，对龙大美食有限公司生产成本管理的现状进行了分析，发现龙大食业公司生产环境体系执行不到位、生产活动不健全以及缺乏有效的监督三个方面的问题，最后提出晚上生产环境、优化龙大食业公司生产活动以及加强内部监督的建议。

（二）研究方法

（1）文献研究法

随着互联网的发展，网络数据库的建立为我们查询相关文献提供了极大的方便。包括知网、中国期刊网、万方数据库等网络数据库提供了丰富的资料，并且学校平台可也可以查阅大量有关成本核算的相关文章。

（2）案例分析法

文章以龙大美食有限公司作为研究对象，对该企业的生产从多个方面进行分析，发现其中存在的问题并提出优化措施。

（三）创新点

在龙大美食企业管理中，生产成本管理是非常重要的环节，而其中的生产成本管理则是重中之重，对于冷鲜猪肉企业发展有着重要意义。本文以龙大美食有限公司作为研究对象，重点对中小企业生产成本进行分析探讨，对其中存在的问题及解决措施加以说明，具有一定的实践价值。

五、课题研究的步骤和总体安排

（一）课题研究的步骤

紧密围绕研究课题，认真做好调研工作，广泛搜集相关资料，并进行分析研究，找出存在的主要问题，针对存在的问题制定解决方案并提出实施措施。

（二）课题研究总体安排（四号楷体）

2022.3.15—2022.3.20???与指导老师见面，讨论论文题目。?

2022.3.21—2022.4.5????查阅文献，整理资料，确定论题，完成开题。

2022.4.6—2022.5.6????收集、整理资料,完成初稿。?

2022.5.7—2022.5.25????打印初稿,交指导老师审阅、修改,完成二稿。?

2022.5.26—2022.6.10???再次修改后,交老师审查验收，完成三稿。?

2022.6.11—2022.6.18???装订交定稿，准备答辩。

六、成果形式的描述

毕业论文

七、指导教师的意见及指导安排

参考文献

[1]李明辉,张伟杰,王建华.冷鲜猪肉企业成本领先战略分析—以龙大美食为例[J].技术与市场,2021,28(7):3.

[2]赵云峰,刘海生.互联网背景下的冷鲜猪肉行业成本管理研究——基于价值链视角[J].大众商务：上半月,2021(4):0075-0076.

[3]陈玉洁,杨子轩,黄晓.基于价值链的冷鲜猪肉企业成本分析--以龙大美食公司为例[J].理财:经论版,2022(5):3.

[4]吴静怡,,徐天宇,孙玲珑,马德.龙大美食企业中绿色供应链管理的研究[J].价值工程,2021,040(026):62-