4.2.3 合理营养与食品安全-【备课帮手】2021-2022学年七年级生物下册精讲课件（人教版）.pptxVIP

是不是对六大类营养物质摄入越多越好呢？单击此处添加副标题汇报人姓名202X/01/01202X

第三节合理营养与食品安全第二章人体的营养汇报人姓名202X/01/01202X

合理营养是指全面而平衡的营养。全面平衡合理营养摄取的营养素（六类营养物质和膳食纤维）种类齐全。摄取的营养素的量要合适（不多也不少，比例适当），与身体需要保持平衡。过多摄入蛋白质会加重肝、肾代谢负担，过多摄入维生素A、维生素K等甚至可能引起中毒。一、合理营养

中国居民“平衡膳食宝塔”（从“塔基”到“塔顶”表示五类食物的大致比例）谷类：糖类、B族维生素果蔬类：膳食纤维、维生素、无机盐肉类：蛋白质、无机盐乳类：蛋白质、无机盐油脂类：脂肪

请你来判判康康及家人是否做到合理营养~人物一不吃早饭容易血糖供应不足，引起头晕、心慌，无法认真听课。X康康，上学期间经常不吃早饭或者只喝一口水就走了。一、合理营养

人物二疫情期间，不会做饭的康康，连续一个星期吃的方便面。方便面淀粉、脂肪含量高，而蛋白质、维生素含量低。X一、合理营养

人物三康康的妹妹挑食，平常不爱吃新鲜蔬菜，一段时间后牙龈出血。不吃蔬菜、水果，导致缺乏维生素CX一、合理营养

这些食物含热量高，长期如此，很容易导致肥胖。人物四康康的弟弟超喜欢喝饮料，吃巧克力和鸡鸭鱼肉。X一、合理营养

康康的爷爷饭菜吃得非常咸。吃盐过多：容易引起高血压人物五X到底怎么吃才更科学呢？一、合理营养

注意：1.保证每日三餐、按时进食。2.在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%左右分析“平衡膳食宝塔”回答问题1.每天摄入量最多的食物应是类食物。2.每天摄入量最少的食物应是类食物。3.青少年每天应比成人多摄取含多的食物，即金字塔中、的食物。谷乳类肉类油脂蛋白质

1.食物多样，谷类为主，粗细搭配；2.多吃蔬菜水果和薯类；3.每天吃奶类、大豆或其制品；4.常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉；5.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；6.食不过量，天天运动，保持健康体重；7.三餐分配要合理，零食要适当；8.每天足量饮水，合理选择饮料；9.如饮酒应限量；10.吃新鲜卫生的食物。《中国居民膳食指南》（2007）

二、食品安全

别大意，不能吃有毒的食品!难免喷洒过农药：浸泡、冲洗、削皮减少农药残留二、食品安全

应当关注食品包装袋上的哪些内容？保质期、生产日期营养成分表生产许可证编号营养成分表------二、食品安全

1.判断下列说法是否正确，正确的画“√”，错误的画“×”。(1)每种食物都含有六类营养物质。（）(2)如果早餐吃得较少，可以通过多吃午餐来弥补。（）(3)到快餐店购买快餐时，应注意店面是否卫生，有无卫生许可证（）(4)不能常吃含有苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钠等防腐剂的食品。（）2.要制定一份合理的食谱，用量最多的食物应是：（）A.鱼类B.蔬菜类C.淀粉、谷物类D.肉类×√√C×