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餐饮事务性培训.pptx

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    ;目;01;餐饮行业的发展趋势;包括迎宾、引位、提供菜单、接受点单、倒茶送水等。;;02;;顾客服务与沟通技巧;库存管理与成本控制;03;了解厨房设备的名称、功能和使用方法，包括炉灶、烤箱、微波炉、压面机等。;了解各种食材的特点和处理方法，包括清洗、切割、搭配等。;食品安全与卫生操作规范;04;仪容仪表;职业素养培养与提升途径;团队协

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