《1.2.1有机物的分离提纯和确定实验式》参考学案 (1).doc

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第1课时有机物的分离、提纯和确定实验式

学习目标

体系构建

1.根据实验事实，掌握有机化合物的分离、提纯方法，培养“宏观辨识与科学探究”的核心素养。

2．掌握李比希提出的燃烧有机物对产物的定量测定确定实验式，培养“科学探究与证据推理”的核心素养。

一、研究有机化合物的基本步骤

二、有机物的分离、提纯方法

1．蒸馏——分离和提纯液态有机化合物的常用方法

(1)适用范围

分离、提纯的有机物热稳定性较高，其沸点与杂质的沸点相差较大。

(2)实验装置(填仪器名称)

注意事项：①温度计水银球位于蒸馏烧瓶支管口处。

②碎瓷片的作用：使液体平稳沸腾，防止暴沸。

③冷凝管中水流的方向是下口进入，上口流出。

2．萃取——分为液-液萃取和固-液萃取。

(1)萃取的原理

①液-液萃取是利用待分离组分在两种互不相溶的溶剂中的溶解性不同，将其从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。

②固-液萃取是利用溶剂从固体物质中溶解出待分离组分的过程。

(2)萃取剂的条件及常用试剂

待分离组分在萃取剂中的溶解度较大，常用的萃取剂有乙醚、乙酸乙酯、二氯甲烷等。

(3)分液：将萃取后的两层液体分开的操作。

(4)主要玻璃仪器为分液漏斗、烧杯。

微点拨：①分液时，上层液体从上口倒出。

②萃取剂与原溶剂不能互溶，且不与溶质反应。

3．重结晶——提纯固体有机化合物常用的方法

(1)原理：利用被提纯物质与杂质在同一溶剂中的溶解度不同而将杂质除去。

(2)溶剂的选择

①杂质在所选溶剂中的溶解度很大或溶解度很小，易于除去。

②被提纯的有机化合物在所选溶剂中的溶解度受温度的影响较大，能够进行冷却结晶。

三、确定实验式——元素分析

1．实验式：有机化合物分子内各元素原子的最简整数比，也称为最简式。

2．李比希定量分析一般过程

[示例]某种含C、H、O三种元素的未知物A，经燃烧分析实验测得其中碳的质量分数为52.16%，氢的质量分数为13.14%。则：

①氧的质量分数为34.70%。

②C、H、O的原子个数比N(C)∶N(H)∶N(O)≈2∶6∶1。

③该未知物A的实验式为C2H6O。

1．判断正误(对的在括号内打“√”，错的在括号内打“×”。)

(1)分离和提纯都只利用物质的物理性质，不利用物质的化学性质。 ()

(2)蒸馏、重结晶和萃取是分离提纯有机物的常用方法。 ()

(3)蒸馏时，冷却水从下口进，从上口出。 ()

(4)提纯粗苯甲酸的方法可以用重结晶法。 ()

2．某有机物在氧气中充分燃烧，生成的水蒸气和CO2的物质的量之比为1∶1。由此可得出的结论是()

A．该有机物分子中C、H、O原子个数比为1∶2∶3

B．分子中碳、氢原子个数比为2∶1

C．有机物中必定含氧元素

D．无法判断有机物中是否含有氧元素

3．选择下列实验方法分离、提纯物质，将分离、提纯方法的序号填在横线上。

A．萃取分液B．升华C．重结晶D．分液E．蒸馏F．过滤G．洗气

(1)________分离食盐水与沙子的混合物。

(2)________从硝酸钾和氯化钠的混合溶液中获得硝酸钾。

(3)________分离水和汽油的混合物。

(4)________分离CCl4(沸点为76.75℃)和甲苯(沸点为110.6℃)的混合物。

(5)________除去混在乙烷中的乙烯。

(6)________提取碘水中的碘。

有机物的分离、提纯

重结晶法提纯苯甲酸

[问题]

某粗苯甲酸样品中含有少量氯化钠和泥沙，提纯苯甲酸需要经过哪些步骤？

[资料]

苯甲酸可用作食品防腐剂。纯净的苯甲酸为无色结晶，其结构可表示为，熔点122℃，沸点249℃。苯甲酸微溶于水，易溶于乙醇等有机溶剂。苯甲酸在水中的溶解度如下：

温度/℃

25

50

75

溶解度/g

0.34

0.85

2.2

[实验]

图示如图：

[讨论]

(1)溶解粗苯甲酸时加热的作用是什么？趁热过滤的目的是什么？

(2)实验操作中多次使用了玻璃棒，分别起到了哪些作用？

(3)如何检验提纯后的苯甲酸中氯化钠已被除净？

有机物的分离、提纯

方法

目的

主要仪器

实例

蒸馏

分离、提纯沸点相差很大的液态混合物

蒸馏烧瓶、冷凝管

分离乙酸和乙醇

萃取

将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂

分液漏斗

用四氯化碳将碘水中的碘提取出来

分液

分离互不相溶的液态混合物

分液漏斗

分离汽油和水

重结晶

利用温度对溶解度的影响提纯有机物

烧杯、酒精灯、蒸发皿、漏斗

提纯苯甲酸

洗气

分离提纯气体混合物

洗气瓶

除去甲烷中的乙烯

微点拨：分离提纯物质的“四原则”

1．现有一瓶A和B的混合液，已知A和B的某些性质如下：

物质

分子式

熔点/℃

沸点/℃

密度/(g·cm－3)

水溶性

A

C3H6O2

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