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盒饭外卖推广营销方案

盒饭外卖推广营销方案

（一）市场分析

一.目标和任务：随着生活节奏的加快，广大学生的午饭问题成为

不容易的事。我们关注到这一现象产生了念头：在校门口人流量非常

大的地方卖盒饭，将会有很大的赚点。我们本着让每一个学生都能方

便快捷的吃到营养美味的餐点。相对于其他的餐饮而言，我门关注订

餐和外卖，针对我校大学生午休时间紧、课间餐厅拥挤口味单一等特

点，利用便捷的订餐系统，丰富的菜品和实惠的价格，迅速占领本地

市场。

二.市场现状和策略

（一）市场规模分析：此行业市场广阔，目前临安市专业外卖的

餐饮行业还很少，且卫生状况值得商榷。而校园消费者的需求较大。

优质、便捷、时尚的餐饮模式更是受到青年人的喜爱和追棒。在竞争

激烈，生活节奏较快的当今社会，为了省出更多可自由支配的时间，

人们更愿意待在寝室等方便快捷的地方等待餐饮上门，外卖送餐服务

正是顺应了当前消费理念和社会发展的新形势，因而具有很大的发展

空间。

（二）市场发展趋势：大学生消费群体的活动范围有限，基本在

学校内或学校附近，相对比较集中。同学们日常活动的局限性更大，

同时，大学生的日常作息时间也相对固定。以上两个因素使得大学生

的餐饮市场呈现固定性的特点，大部分时间只能选择

在校内及学校周边就餐。因此，外卖送餐行业的发展空间很大，

市场需求强劲，发展速度迅猛，蕴盈着强大的商机。

三.主要竞争对手及其优劣势

肯德基宅急送：优势，基金雄厚、品牌知名度高、分店较多且分

布广；劣势，价格高、不营养，饮食极不科学。

必胜客送餐服务：优势，全球最大的比萨专卖连锁企业。必胜客

在营业额和餐厅数量上，成为全球第一的比萨连锁餐厅企业；劣势，

价格更加贵，口味单一，送餐慢且收送餐费用高，营养不均衡。

还有校园周围的小型私营小餐馆的外卖。

优势：针对大学城、定位准确，距离较近。

劣势：送餐慢，口味一般，分量少，价格较高。

四.营销环境分析

（一）.营销外部环境分析：

1.顾客主要消费类型：在校大学生群体中，具有中等以上饮食消

费水平，接受营养健康的饮食行为，并有意向接受订餐服务的男女大

学生。这部分群体的饮食消费特征为：营养健康为日常选择饮食的首

要考虑因素；注重时间成本，要求餐饮快捷方便；乐于尝试新的饮食

生活方式。

2.行业作用及地位：首先高校食堂拥挤和学生时间紧迫，高效便

捷的送餐服务很有市场。其次健康日益被人们重视，健康饮食

成为一大趋势。越来越多的大学生关注自身的健康，健康饮食观

念逐渐被他们所接受。但是，目前高校食堂的状况普遍还无法达到大

学生对健康营养的要求，因此，这为本项目进驻校园提供了一个很好

的条件。

3.竞争者：在临安，国际快餐品牌企业以肯德基、必胜客为代表，

中小型饭馆，小吃店。

4.营销内部环境分析：

（1）管理水平：本项目致力于打造在校大学生的健康饮食专家，

和快捷的订餐平台，引领新一代的健康、便捷、个性化的就餐潮流。

（2）人员素质：如今的工作者都是在校大学生且受过良好地素质

教育，守诚信，注重礼仪。

（3）3.创新：各个快餐企业不断寻求新的销售渠道，提高销售

额

（二）营销策略

一、营销目标/预期效果营销目标：在本校树立良好品牌形象，形

成一批忠诚的客户群体，逐步扩大市场份额，并最终占据目标高校所

在地区的校园餐饮市场的主导地位。

二、预期效果：天目今年新生数量近乎为1600，加上各届学长，

师生及一部分留校考研等大学生，需求量可见是十分壮大，如十个人

中有一人买就可以达到数百份，在我们进一步提高知名度，及口味后

相信需求量会大大增加。二.目标市场描述

本项目按照在校男女大学生的三个饮食行为特征进行了市场细分，

这三个饮食行为特征分别为：

（1）每月饮食支出水平即购买力程度；

（2）对日常饮食营养健康的重视程度；

（3）对外卖服务的接受程度。

三.市场定位：

通过对细分市场结构的吸引力以及项目自身的目标和竞争优势等

因素的评估，我们选定的目标市场为：在校大学生群体中，具有中等

以上饮食消费水平，接受营养健康的饮食行为，并有意向接受订餐服

务的男女大学生。

这部分群体