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幼儿园食物中毒处置预案

■XX幼儿园基本情况：

我园现有XX个班，儿童XX人，全园教职工XX人。幼儿园在园一日生活包括早、中、晚三餐。

■安全工作指导思想

本单位在制作幼儿食谱的过程中，要充分考虑到各种不安全因素，提前加以预防。一旦发生安全事故，应立即采取必要的应急措施，尽量减少事故带来的影响和损失。

安全工作的重点任务是：确保人身安全，确保重点设施安全，确保生活必需品不受损失。

■机构设置及职责

成立幼儿园预防食物中毒工作领导小组，园长任领导小组组长，负责全面工作；后勤主任和副园长任副组长，负责事故的管理工作；保健室的保健医生负责医疗救护工作；炊事班组所有成员及班级教师、保育员协助事故的处理。

■食物中毒的预防措施

1.严格按照卫生“五四”制要求进行规范操作。

2.严禁外来人员进入园内厨房及各班教室。

3.防止食物中毒，严禁食用四季豆、发芽土豆；蔬菜做到先洗后切，生熟分开。

4.厨房下班后要有专人关气、关门。

5.安全巡视员每日坚持对炊事人员及厨房设施设备进行安全检查和登记。

■一旦发生食物中毒的处理措施

1.第一时间报告园长。

2.积极组织抢救治疗病人，尽可能按照就近、相对集中的原则进行抢救处理，派人到医院守护病人。

3.学校领导及时向所在地区卫生防疫部门、教育行政部门和医院报告学生中毒情况、中毒发生时间、中毒主要症状、中毒幼儿的人数等。食物中毒发生后，幼儿园应注意保持园内的稳