总台吧员业务技能熟知.docx

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总台吧员业务技能熟知

前台出现客人投诉第一时间必须通知部门经理，违者给予100元罚款。

客人买单时对做套票的客人要询问是否搓澡，然后标在结账单上。

不许帮助任何部门吓单据，或者补单据，违者一次30元。

退单时没有经理签字不可以私自退，如私自给退，一次罚款50元。

全天24小时不可以让别人帮助买单，不许任何人私自进入吧台，晚间买单或开牌必须及时起床。（早间交账时除外）违者给予50元罚款。

对于打折的客人无论是经理交代，还是持有打折卡必须让本人签字，然后让交代打折人签字。否则财务不给予接收。

对免单客人一定要让客人核实免单消费，然后在结账单上签字，标清是谁交待的免单，然后找交待免单人签字，如不在让

该用户很懒，什么也没介绍

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