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粮食生产培训课件

粮食生产概述

粮食生产技术与装备

粮食作物栽培与管理

粮食收获、储存与加工处理

提高粮食产量和质量途径探讨

未来发展趋势预测及挑战应对

contents

目

录

CHAPTER

粮食生产概述

01

粮食是指供人类食用的谷物、豆类和薯类的统称，是人类生存和发展的重要物质基础。

根据来源和加工方式，粮食可分为原粮和成品粮。原粮指未经加工的谷物、豆类和薯类；成品粮指经过加工处理后的米、面、杂粮等。

粮食分类

粮食定义

保障国家粮食安全

粮食生产是国家安全的重要组成部分，确保粮食供应对于维护社会稳定和经济发展至关重要。

促进农业可持续发展

粮食生产是农业的核心，提高粮食产量和质量有助于推动农业可持续发展。

改善人民生活水平

粮食是人类生存的基本需求，提高粮食生产水平有助于改善人民生活水平，促进健康发展。

全球粮食生产现状

全球粮食产量不断增长，但地区间差异显著。非洲和亚洲部分地区粮食安全问题依然严峻，而发达国家则面临粮食过剩和浪费问题。

我国粮食生产现状

我国粮食产量连续多年稳居世界第一，实现了谷物基本自给、口粮绝对安全。然而，随着人口增长和消费结构升级，我国粮食供需形势依然严峻。未来，需要继续加强粮食生产能力建设，提高粮食综合生产能力，确保国家粮食安全。

CHAPTER

粮食生产技术与装备

02

包括犁耕、耙耕等，主要依赖人力和畜力，适用于小面积、复杂地形的耕作。

传统耕作

机械化耕作

保护性耕作

利用拖拉机等农业机械进行深松、翻耕、旋耕等操作，提高耕作效率和质量。

通过少耕、免耕、覆盖耕作等技术，减少土壤侵蚀，保护土壤结构和肥力。

03

02

01

手工点播、条播等，适用于小面积、精细作物的播种。

传统播种

使用播种机进行大面积、快速、准确的播种，提高播种效率和质量。

机械化播种

采用精量播种技术，根据作物种类和土壤条件，精确控制播种深度和间距，实现节种增产。

精密播种

凭经验施肥，易造成养分浪费和环境污染。

传统施肥

通过土壤化验，了解土壤养分状况，制定科学合理的施肥方案，提高肥料利用率。

测土配方施肥

将肥料溶解在水中，通过灌溉系统均匀施入农田，实现水肥同步管理和高效利用。

水肥一体化

节水灌溉

喷灌、滴灌、渗灌等，根据作物需水规律和土壤墒情，精确控制灌水量和灌水时间，提高水资源利用效率。

传统灌溉

大水漫灌等，水资源浪费严重。

智能灌溉

利用物联网、大数据等技术，实时监测土壤墒情和作物生长状况，实现自动化、智能化的灌溉管理。

CHAPTER

粮食作物栽培与管理

03

喜高温、多湿、短日照，对土壤要求不严，水稻土最好。

适应性强，分布广，用途多，是世界上最重要的粮食作物之一。

是高产作物，需水量较大，但不耐涝，适宜生长在肥沃、疏松的土壤中。

包括马铃薯、甘薯等，适应性广，耐旱耐瘠薄，是重要的粮食和饲料作物。

水稻

小麦

玉米

薯类

坚持“预防为主，综合防治”的原则，注重农业防治、生物防治和化学防治相结合。

病虫害防治原则

常见病害及其防治方法

常见虫害及其防治方法

农药安全使用知识

包括稻瘟病、小麦锈病、玉米大斑病等病害的识别与防治方法。

包括螟虫、蚜虫、蝗虫等虫害的识别与防治方法。

介绍农药的种类、作用机理、安全使用方法和注意事项等。

CHAPTER

粮食收获、储存与加工处理

04

收获时机

根据作物种类和生长情况，选择最佳的收获时间，通常在作物成熟后及时进行收获，避免过早或过晚导致产量和品质下降。

方法选择

根据作物类型和地形条件，选择合适的收获方法，如机械收割、人工收割等。同时，注意选择合适的收割机械和工具，确保高效、安全地完成收获工作。

粮食储存要求干燥、通风、防鼠、防虫。选择合适的储存容器或仓库，确保粮食不受潮湿、霉变和虫害的影响。

储存条件

在储存过程中，要定期检查粮食的温度和湿度，及时清理杂质和破损粮食，保持储存环境的清洁和干燥。同时，注意不同种类粮食的储存要求和方法可能有所不同，需根据具体情况进行调整。

注意事项

清理：去除粮食中的杂质、不完善粒和异物，提高粮食的纯净度和质量。

碾米：将稻谷加工成大米的过程，包括去壳、碾白、抛光等步骤。

磨粉：将小麦等粮食加工成面粉的过程，包括清理、润麦、研磨、筛理等步骤。

其他加工：根据需求，还可以对粮食进行其他加工处理，如制作米粉、面条、饼干等食品。在加工过程中，要注意选择合适的加工设备和工艺参数，确保产品质量和食品安全。同时，注意节约能源和减少废弃物排放，提高加工过程的环保性和经济性。

CHAPTER

提高粮食产量和质量途径探讨

05

根据当地气候、土壤条件及市场需求，选择适合当地种植的高产、优质、抗逆性强的品种。

选用高产、优质、抗逆性强的品种

根据品种特性、土壤肥力和栽培管理水平，确定适宜的种植密度，以充分利用光能和地力，提高单位面积产量。