2024年食品安全培训.pptxVIP

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2024-12-20 发布于黑龙江
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2024年食品安全培训.pptx

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;;;食品安全的影响;近年来，国内食品安全形势总体稳定，但仍存在一些问题，如农药残留、添加剂滥用等。;食品安全法规与政策;;;微生物污染防控策略;化学性污染防控方法;物理性污染防范技巧;;严格原料验收;加工场所卫生条件及设施设备;;;;根据食品类型、保质期和运输条件选择合适的包装材料，包括塑料、玻璃、金属等。;监控与记录;储存环境;;;;从业人员健康检查与培训要求;;食物中毒原因;;食品安全监管部门;企业应建立食品安全自查制度，定期对生产环节进行检查和分析。;食品安全违法行为将受到更严厉的处罚，包括罚款、吊销许可证等。;诚信档案;