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常见的低噂吟食物

喋吟含量少或不含喋吟的食品：精白米、玉米、精白面包、

馒头、面条、通心粉、苏打饼、卷心菜、胡萝卜、芹菜、

黄瓜、茄子、甘蓝、葛苣、南瓜、西红柿、萝卜、山芋、±

豆、泡菜、咸菜、龙眼、卷心菜、各种蛋类、牛奶、炼乳、

酸奶、麦乳精、各种水果及果类、糖果、各种饮料包括汽

水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各种油脂、花生酱、花生、

杏仁、核桃、果酱等。

根据食物中嚼殳的含量，我们可将食物分为低喋/食物每（

100克食物含喋吟小于25毫克）、中等喋吟食物每（100克

食物含喋吟25〜150毫克）和高含吟食物每（100克食物含

喋吟150〜1000毫克）三类。

常见的低喋吟食物

（1）主食类：兆、麦、面类制品、淀粉、宜粱、通心粉、

马铃薯、甘薯、山芋等。

（2）奶类：牛奶、乳酪、冰琪琳等。

（3）荤食：蛋类以及猪血、鸡鸭血等。

4（）蔬菜类：大部分蔬菜均属低喋吟食物。

5（）水果类：水果基本上都属于低喋吟食物,可放心食用。

6（）饮料：苏打水、矿泉水等。

（7）其它：酱类、蜂蜜。油脂类瓜（子、植物油、黄油、

奶油、查仁、核桃、援王）、惹假:仁、王星、糖、蜂蜜、涯

毒、迹、动物胶或琼脂制的点心及调味品。

中等口票吟

（1）豆类及其制品:豆制品豆（腐、豆腐干、乳豆腐、豆

奶、豆浆）、干豆类绿（豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗、黄

豆芽。

2（）肉类：家禽家畜肉。

3（）水产类：草鱼、鲤鱼、、妒鱼、螃蟹、鳗鱼、鳍鱼、查

螺、鱼丸。

4（）蔬菜类：、笋生（笋、三篁、笋王）、豆类（四季豆、

青豆、菜豆、史豆、豌豆）、海带、金针、银耳、蘑菇、菜

花。

（5）油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、虹、莲王、查

仁。

高喋吟

（1）豆类及蔬菜类：黄豆、扇豆、紫菜、香菇。

2（）肉类：家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、

胰等内脏，肉11，浓肉汁，肉馅等。

3（）水产类：鱼类鱼（皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾

鱼等海鱼）、贝壳类、虾类、邂参。

4（）其它：菠菜、酵母粉、各种酒类，尤其是啤酒。

低喋吟食物可放心食用，中喋吟食物宜限量食用，而高喋

吟食物应禁用。一般，碱性食物所含喋吟比较低,如芥菜、

海带、白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄壬、洋葱、土豆、的笋、

桃、杏、梨、查蕉、苹果，应多吃。而高喋吟食物会促成

高量的尿酸。因此，应尽量避免。

原则

L应供给足量的碳水化合物和脂肪，蛋白质及盐量要控制。

可选用大米、玉米、面粉及其制品（如馒头、面金、面包）。

如对心肾无不利影响，应多饮水，每日饮水量应保持

2000-3000毫升，增加尿量（最好每天保持1500毫升左右）,

以促进尿酸排泄及结石形成的。蛋白质每日摄入量0.8〜

L0g/kg体重为宜，每日蛋白质供应量可达60g左右。以牛

奶和鸡蛋为主，可适量食用河鱼，也可适量食用瘦肉、禽肉，

但最好是切成块煮沸，让喋吟溶于水,然后去汤再吃。每日

盐不超过6g为宜，一般控制在2〜5克左右。

2.烹调方法多用除、煮、熬、蒸、氽，少用煎、炸方法。

食物应尽量易消化。

3,多选用富含维生素B1及维生素C的食物。可用食物：米、

面、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。蔬菜除龙须菜、菜花、

菠菜外（毕竟菠菜的喋吟还是不少），其他均可食用。

4,禁用