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防风

别名关防风、东防风，为伞形科多年生草

本植物。以根入药，具有解表、祛风除湿功能。

主治外感风寒、头痛、百眩。主产于黑龙江、

吉林、辽宁省，山西省主产区为雁门关以北地

区。

一、形态特征

防风生于草原、丘陵、多石砾的山坡上。株高30厘米〜80厘米。

根粗壮，根颈处密生纤维状叶残基。茎单生，两歧分枝，分枝斜上升，

与主茎近等长，有细棱。花期8月至9月。果期9月至10月。

二、生物学特性

防风为深根系植物，有较强的耐旱能力和耐盐碱性。防风喜土层

深厚、土质疏松的沙壤土。在这种土壤上栽培的防风质量较好，所生

产的防风，称为“红条货”，根直而长，无分枝，断面呈菊花心。在

黑土、黏质土上栽培的防风，根的质量次，称为“白条货”，根多分

枝，质地松泡，而且产量低，忌积水。防风是喜温植物，种子萌发需

要较高的温度，当温度在15℃〜17℃时，如果有足够的水分，10〜

15天即可出苗，如果温度在20℃〜30℃时，则只需要7天就可以出

苗。防风耐寒性也较强，在黑龙江省可以安全过冬。

三、栽培技术

(一)选地整地

栽培防风一般应选择生长有野生防风的荒地种植。种植地应选地

面干燥向阳、排水良好、土层深厚的地块，以生荒地或二荒地为好。

种子田可用熟地。低洼地不宜种植防风。

整地方法因种植目的不同而采取不同的方法。整地前施足基肥，

毎亩施农家肥3000公斤〜5000公斤，深耕细耙，作成高畦。高畦宽

1.2米，高20厘米〜30厘米，畦的长度视地块的具体长度而定。若

为了获得种子则以垄作为好，一般垄宽70厘米。‘

（二）繁殖方法

1、种子繁殖

防风直播在春、夏、秋季均可以进行。春播在3月下旬至5月中

下旬，夏播在6月下旬至7月上旬，秋播在9月至10月进行。播前

将种子用清水浸泡一天后捞出，用湿布或麻袋盖住，保持湿润，种子

开始萌动时播种。按行距30厘米开沟条播，沟深2厘米，将种子均

匀播入沟内，覆土盖平，稍加镇压，盖草浇水或盖农膜，保持土壤湿

润。每亩用种子量1公斤〜2公斤。

2、根插繁殖

在秋季或早春，收获药材时，挖取粗为0.7厘米以上的根条，截

成3厘米〜5厘米长的小段作为插条，按行距50厘米、株距15厘米，

挖穴插种，穴深6厘米〜8厘米，每穴垂直或斜插一根插条，然后覆

土3厘米〜5厘米掩埋。栽种时要特别注意根的上端向上，不能倒栽。

每亩用根量为50公斤。或将种根于冬季在大棚内按行株距10厘米×

5厘米假植育苗，第二年早春有1〜2片叶子时移栽，没有萌芽的种

根不能种植。无性繁殖的出苗和保苗率较高。

（三）田间管理

1、间苗定苗

直播出苗后，当苗高5厘米时，按株距7厘米间苗，苗高10厘

米〜15厘米时，按13厘米〜16厘米株距定苗。

2、移栽

在春季从育苗田中挖取一年生防风幼苗进行移栽。可以采取平栽

和直栽法。平栽又称为为卧栽。在畦田上开沟10厘米〜15厘米，防

风幼苗的根平放在沟内，株距为10厘米〜15厘米，如果根过长，可

以交叉排列，也可以挖深沟将根斜放，株距为10厘米〜15厘米。

3、除草、培土

培土在防风生长期间，特别是6月份以前，要进行多次除草，保

持田间清洁。当防风植株封行时，为了防止倒伏，保持通风透光，可

以摘除部分老叶，然后在防风的根部培土。进入冬季时可以结合畦田

的清理，再次进行培土，以便使防风能顺利越冬。

4、追肥

在华北地区，种植防风还有追肥的习惯。每年6月上旬和8月下

旬，各进行一次追肥，分别用腐熟的人粪尿、堆肥和过磷酸钙，开沟

施于行间。

5、抽薹

防风在生长的第二年会开花抽薹，影响防风根的生长，因为防风

抽薹开花后，不但会消耗大量养分，同时防风的根部会枯烂并木质化，

不能生产出合乎质量的药材，即使采挖回来，也不能做药用，因此必

须进行抽薹。抽薹的方法是在防风的花茎刚刚长出3厘米〜5厘米时，

把花茎抽出。

6、排水

防风耐旱能力很强，因此一般不用进行灌溉，但应该注意排水。

雨季过长，田间很容易积水，此时，如果不进行排水，土壤过湿