大学生的营养-贵州大学医院校医院.pptVIP

盲目减肥：实际上，女性在发育成熟后，生理上就要求有一定的皮下脂肪积存，如果用控制进食来减少皮下脂肪的积存，就容易造成营养缺乏。喜吃零食，正餐时无食欲：一日五、六餐者，相反也会降低食物的消化和吸收。?“一杯牛奶可以强壮一个民族”不无道理，但喝的人少，主要原因是消费水平的制约，近一半的同学认为每天喝牛奶的支出在生活费用中会占去很大比例，故只作为一种营养品偶尔补充一下而已。自认为经济条件不行，无法谈营养：人要保证每天新陈代谢的正常需要，维持体内水分出入量平衡日饮水量应在1000ml-1300ml之间或者更多才为合理。不注意喝水：六、贫困学生怎样获得足够的营养：贫困学生因经济条件受限，如果营养知识缺乏，看到贵的菜舍不得买，往往引起营养不良，致使全身抵抗力低下，导致各种传染病的发生，如结核、肝炎、流感等。蛋白质：条件好的同学可吃动物性食品如鸡、鱼、肉、奶等；条件差的可多吃点豆类食品：豆腐、豆浆、豆腐脑等，鸡蛋也很便宜。营养价值相当，价格差别较大。脂肪：大多数供应很多，较少引起缺乏。醣类：米饭、馒头便宜。面包与馒头价格差距大，但营养价值差别不大。01蔬菜：凉拌菜便宜还少油，每份1元（炒青菜2—3.5元）。02水果类：选择水果大量上市的阶段吃，一年四季的黄瓜、西红柿新鲜便宜。03大寒：竹叶菜、田螺；寒：蕨儿菜、冬苋菜、马齿苋、苎麻、海藻、、海带、荸荠、糯米、绿豆、猕猴桃、茄子、甜瓜、南瓜、北瓜、香蕉、梨、柿、柚子、罗汉果、苦瓜、黄瓜、食盐、酱、酱油、豆腐、豆豉、羊肝、河蟹、田鸡；七、大学生正确而科学的饮食方式：降火食物：1凉：刺苋菜、薄荷、黄花菜、西瓜、32冷：菠菜、茭白、蚌鱼；微寒：茶叶、竹笋（冬、春）、栗米、小麦、大麦、薏米、冬瓜、鸭、蝮蛇、牡蛎；热：辣椒、羊肉；大温：胡椒、黄鳝；温：葱、大蒜、香菜、韭菜、油菜、烟草、桂皮、大头菜、桂花、香豆、咖啡、五味子、板栗、野花椒、花椒、小茴香、丁香、橄榄、高粱、紫苏、橘子、橘皮、石榴、樱桃、杏仁、杨梅、荔枝、椰子、槟榔、酒、醋、饴糖、酒酿、红曲、麻雀、羊角、牛肉、鹿肉角、狗肉、鲫鱼、鲢鱼、白花蛇、虾、蟾蝓、淡菜、海蛰、海马。生火食物：微温：生姜、何首乌、胡萝卜、扁豆、松子、山楂、桃、牛乳、乌贼鱼平：空心菜、荠菜、圆白菜、蒲公英、茼蒿、蘑菇、灵芝、黑木耳、紫菜、洋姜、百合、番薯、马铃薯、地瓜、山药、萝卜、甘蔗、茶菊、番茄、乌梅、花生、刀豆、豌豆、赤豆、虹豆、蚕豆、黑豆、可可豆、菱角、莲子藕、荞麦、枸杞、八角、葵瓜子、燕麦、芝麻、葫芦、丝瓜、大枣、苹果、枇杷、菠萝蜜、无花果、凉粉、核桃、桑椹、桂圆、葡萄、阳桃、锅巴、鸡、鸡蛋、燕窝、鹅、鹅血、羊血、驴皮胶、猪皮、猪蹄、刺猬皮、兔肉、鲤鱼、黄花鱼、鲈鱼、桂鱼、蛇、蛇蜕、泥鳅、蛤蚧、乌龟甲、团鱼、鲍鱼、蛤蜊、蚕蛹、蜂蜜大学生的饮食科学早餐要吃好。大学生尤其是男生喜欢不吃早餐，有些人则吃得马虎，有些人看来重视，却又只吃牛奶和鸡蛋。早餐的标准应以淀粉类食品为主，配以一定量的脂肪和蛋白质。不吃早餐，就会影响上午的课堂学习效果。大学生的营养与健康北京大学医院龙玉梅2016年3月23日报告提纲二．营养与平衡膳食的定义一．前言七．大学生正确而科学的饮食方式八.饮食与卫生九、地中海饮食四．平衡膳食原则三．营养素种类、功能与来源六．贫困学生怎样获得足够的营养五．大学生的饮食误区一．前言我国有着几千年的饮食文化，人们常说：“民以食为天”，“衣食住行”，“药食同源”等，显示出食物对于人们生活的重要性，科学饮食的必要性。过去人们考虑比较多的是如何吃饱，随着生活条件的改善，人们更需要吃得科学、营养合理。健康的人生从吃开始！美味与健康如何兼得？合理营养，适量运动，戒烟限酒，心理平衡；01环境质量优良。02健康的基石：4+1中国大学生年龄大都在１８—２５岁左右，２０岁左右占大多数，他们正处在青春期向壮年期的过渡阶段，是一生中生长发育最为旺盛的时期，脑力和体力的活动更频繁，思维能力活跃而敏捷，记忆力较强，他们的生长发育状况，学习效力的高低，抗病力的强弱，劳动力，运动力的大小等等，与营养有着密切的关系，确保大学生们科学合理的营养及膳食平衡至关重要。我国的现状：营养过剩与营养缺乏同时并存：有人曾对高校在校学生调查，发现女大学生的蛋白质摄入量是５５—６１ｇ／ｄ，比日本同岁组６５ｇ／ｄ低１０ｇ左右，为日本的８５％;高校女大学生钙的摄入量为３７６．７ｍｇ，均低于日本、美国及我国标准供给量8００ｍg/ｄ，占47.08％，以上表明女大学生钙的摄入为严重不足,；男大学生钙的摄入量为３９８．６７ｍｇ／ｄ，比