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初中劳技课教案汇总

劳动技术课教案

课题：插花艺术

课型：综合技能课

课时：2

教学目标：

德育目标：增强学生的美感，培养学生的审美能力和创造

力，增强集体协作精神。

知识目标：了解插花的知识，包括花名、花语、插花的工

具和插花方法。

能力目标：掌握制作插花的操作方法及要领，会自己设计

并制作插花。

教学重点：插花的艺术性。

教学难点：插花的技巧。

教学方法：讲授法、演示法。

教具：鲜花、人造花、干花、剪刀、花泥、花器等。

教学过程：

一、导言：

教师介绍今天的主题：插花艺术，并播放录像，展示鲜花

的美丽和装点城市、居室的作用。

二、新授：

1、插花：是将花朵、叶片、果实、枝条等植物材料巧妙

地组合在一起，使之成为具有生命力的艺术品。插花形式有东

方式和西方式。

2、欣赏插花作品，了解实用性插花和商业插花。

3、介绍花语，让学生了解花的语言，提高作品的艺术性

和表现力。

4、认识插花的工具和材料，包括利刀、剪刀、花泥等。

按花材的性质分为鲜花、绢花和干花。插花方法包括选择花材、

确定花插的形状或大小、打底和选择焦点花材。

三、实践：

教师演示插花过程，让学生模仿制作自己的插花作品。在

制作过程中，教师指导学生注意色彩、形状和搭配的合谐性。

四、总结：

教师和学生共同欣赏制作出来的插花作品，并对制作过程

和注意事项进行总结。

以上是本次插花艺术课的教学内容，希望同学们在研究中

能够充分发挥自己的创造力和想象力，制作出美丽的插花作品。

课题：择洗青菜

设计者：XXX

教学目标：

1.让学生了解青菜必须经过选择和洗净后才能煮的道理。

2.培养学生承担家务劳动的能力，学会择洗青菜。

教学重点：如何选择青菜。

教学难点：如何把青菜洗干净。

教学准备：被青菜虫和蚜虫伤害过的青菜（大白菜、菠菜）

各两棵，清水一盆。

教学过程及内容：

一、了解学生对择洗青菜的认识。

二、结合实物讲解择洗青菜的必要性。强调洗菜前必须先

把青菜放在清水里泡10多分钟，去掉残留在青菜中的农药。

三、让学生看看沾有泥土的大白菜，带有腐叶的菠菜，带

有蚜虫的白菜心和菜叶，告诉学生，从菜市买回来或从地里摘

回来的青菜都不干净，直接食用对身体有害。因此，青菜必须

择洗后才能煮食。

四、讲解如何择洗青菜时，可结合操作进行。

五、检查菜叶是否有蚜虫，最好让学生看看有蚜虫的菜叶，

让学生认识蚜虫。

六、总结：通过本节课的研究，学生了解了青菜择洗的必

要性，并学会了如何择洗青菜，培养了承担家务劳动的能力。

六、让学生练挑选和清洗青菜，并进行评价，表扬那些在

劳动中认真、细心操作的学生。七、让学生充分理解长时间浸

泡青菜是防止食物中毒的重要方法之一。八、教学完这一课后，

让学生回家巩固练挑选和清洗青菜，由家长评定他们的操作是

否好，是否洗得干净，教师抽查后进行小结。课堂小结：师生

共同总结。

课题：第三课锅贴饺子的制作

课型：理论实践课

教法：讲授法，实践演示，启发式，多媒体课件

教学目标：让学生掌握制作锅贴饺子的程序和方法，提高

动手能力，培养生活自理能力。

教学重点：包制方法

教学难点：制皮

复提问：面点制作中的分中点和西点

导言：锅贴饺子也称为锅烙，它具有馅鲜、皮香色美等特

点，是中华民族的传统美食，深受人们喜爱。

教学过程：

一、出示所需工具、材料及内容。

二、制作程序与方法

一）制皮

二）混合材料饧面揉面搓面条

切面剂擀面皮。（三）制馅

摘洗青菜、汤菜、碎馅拌馅

四）包制方法：

放馅、折皮、捏拢、放置

五）煎制：

涂油、摆饺、加火、闷煎出锅、装盘

三、品尝，板书设计：

锅贴饺子的制作程序与方法：

制皮：混