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香辣焖鲫鱼的做法
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香辣焖鲫鱼的做法介绍:鲫鱼肉质鲜嫩,做法和搭配都是多种多样。那么香辣焖鲫鱼的做法是什么呢?下面就让小编来告诉大家吧,欢迎阅读。香辣焖鲫鱼的做法:材料:鲫鱼,食盐,酱油,醋,姜,蒜,八角,辣椒酱,大葱,白糖,香菜,植物油等步骤:1.将鲫鱼洗净,去鳞,去内脏。预备好辣椒酱2.葱切段,姜切片,蒜去皮
香辣焖鲫鱼的做法详情:
鲫鱼肉质鲜嫩,做法和搭配都是多种多样。那么香辣焖鲫鱼的做法是什么呢?下面就让小编来告诉大家吧,欢迎阅读。
香辣焖鲫鱼的做法:材料:
鲫鱼,食盐,酱油,醋,姜,蒜,八角,辣椒酱,大葱,白糖,香菜,植物油等
步骤:
1.将鲫鱼洗净,去鳞,去内脏。预备好辣椒酱
2.葱切段,姜切片,蒜去皮
3.锅中放入植物油,烧热
6.下入葱姜蒜和八角爆香后参加辣椒酱,酱油糖
7.倒入开水,烧开后参加盐,转小火焖至20分钟
鲫鱼的成效与作用
加强抗病才能
鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病,心脑血管疾病者的良好蛋白质来源。常食可加强抗病才能,防治高血压、动脉硬化、冠心病,是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用,可补充营养,加强抗病才能。还对防治动脉硬化、高血压均有疗效。
通乳催奶
鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤,既能够补虚,又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人,经常吃鲫鱼有益身体恢复。
美容
鲫鱼含脂肪少,因此吃起来鲜嫩又不肥腻,特别适宜既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到特别好的强化作用。
明目
鲫鱼子能补肝养目;鲫鱼胆有健脑益智的作用。
区分雌雄鲫鱼的方法:
1、公鱼的体形修长,而母鱼那么圆一些;你也能够挤鱼的肛门处,流出鱼子的是母鱼,流白色乳液的是公鱼。
2、选择鲫鱼要看鱼的鳍条。泥鳅,雌鱼的胸鳍末端是圆钝形的,而雄鱼却是尖状的。
3、选择鲫鱼要看鱼的大小和体形。鲫鱼,同一产地的同龄雌鱼总是比雄鱼大些。
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